高麗菜葉要怎麼清洗才是對的?
農藥究竟殘留在裡層?還是外層?
真的只需把外層剝除即可嗎?
我的確看過餐廳只清洗高麗菜的表面,
而後，整顆刨絲，作成生菜。
但我，雖不特別重養生，
卻也有那麼點“怕死”。
而且，家裡的幼子，正值成長期，
好的、壞的恐怕都一起被吸收了。
沒記錯的話，高麗菜從幼苗時就開始噴灑農藥，
所以，農藥很容易殘留在一片片、一層層的菜葉上。
也記得，有專家說過（雖然我不記得他是誰），
高麗菜要一葉葉剝開來用流動的清水洗。
我提出了，但，被反駁了。
不想再繼續爆衝了，
改變不了別人，那就改變自己，
以後，還是少吃有爭議高麗菜吧！
自己親手清洗的除外。
