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JujuStocker

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上山採草莓

2007年12月15日
公開
18

最近不知道是媽咪比較少逛菜市場,還是真的沒草莓,我都沒看到草莓 假日吃好早餐就邀Daddy開車帶我去山上,看有沒有草莓 Daddy說好,Vivi更是開始說要吃草莓了... (下星期也要與小朋友去採草莓,就先暖暖身嚕!!) 接著Daddy也邀朋友一起上山"看草莓" ∼！∼ 上山之後Vivi一直說草莓在哪裡?? 因為Daddy一直開著繞山路,好像在閒逛,看風景... 我說一會兒就會有了(其實我也不知道...) 接著好不容一看到了標誌寫"採草莓" 哇!媽咪很高興跟Vivi說快到了! 一直沿著標誌走,結果只看到咖啡聽,與此路不通的標誌,真是給她∼∼" 只好繞回去走另一條路,這時就有看到路上插著旗幟的寫著"白石湖觀光草莓季"等...太好了! ㄧ到現場Vivi與媽咪最興奮了! "草莓在哪裡?草莓在哪裡?"Vivi 一直喊著 停好車,一看還真的很多草莓農園,到底要選哪一家呢!?我說看草莓最多就好了 往前走著選著一家只有夫婦經營的草莓園,問農婦她:草莓ㄧ斤多少?? 她老公說,她聽不懂"國語",我改說台語問 她說:現採ㄧ斤240元! 其實問也沒什麼意思,反正就是要採草啦 一進了草莓園,剪刀籃子已拿在手上,很興奮的開始物色,嘿,草莓我們來了! Vivi也拿了一把剪刀,開始問:媽咪,這個可以嗎? 我說:可以,可以,紅色的就可以剪! 看著鮮紅多汁的草莓,媽咪也心情大悅,剪著剪著,農婦跟我說,裡面的更大更多,要我往裡面走 果真前面園圃有更多草莓,草莓是又大顆又鮮紅 一邊剪草莓還跟農婦一起聊天,還聊到她的兒子女兒...∼∼實在是真會聊! 很快的籃子已滿出了,該停手了,但....草莓還很多,真想全搬回家 看到採好的草莓,Vivi一直問可不可以吃 走到櫃台將籃子給老板秤 老闆先將草莓一一放進紙盒,共放了三盒,在放上磅秤上秤, 三盒金額是$1,110,老闆說:收1,000就好! 秤的同時跟老闆說我洗2粒給小朋友吃,老板很爽快的說好!好! Vivi吃了直說好吃,還想要在吃...我說回家媽咪洗好,會給您一大盤 接著又有朋友要會合,要上山吃飯, 好不容易,山上吃完飯,去天母吃冰淇淋,總算要回家了 回家到第一件事就是洗草莓,切了一大碗草莓給Vivi吃 也切ㄧ盤給Daddy,跟他說我先洗澡等一下在吃 結果洗完澡出來,只剩一粒,媽咪叫著:Daddy!..... Daddy說都是Vivi吃的啊,剩一個媽咪還是給了Vivi吃,她還真會吃 還好媽咪在洗草莓時,已有吃了幾粒∼∼ 鮮紅的草莓滋味有點酸與甜,真的好好吃,明天一定要做"草莓派"來吃, 看來減肥就留明年了 !

天冷了來碗紅蘿蔔濃湯吧!

2007年12月07日
公開
12

天冷了,來碗濃湯吧! 紅蘿蔔濃湯 材料 薑2-3片(切小末)老薑比較有薑味 洋蔥(喜歡甜味的可多加),大約半個(切末) 紅蘿蔔2-3條切小塊(進口紅蘿蔔),看大小增加或減少 奶油 鮮奶油 做法 紅蘿蔔水煮至軟(一定要軟,口感才會好),煮好瀝乾 熱鍋關小火放奶油至融化 在加入薑末,炒至香味(不要焦掉了)所以火控制一下 在加入洋蔥炒,炒至洋蔥變色在家紅蘿蔔去翻炒 翻炒之後在加入雞湯(素的就不加了,加水,或蔬菜湯汁) 雞湯大約加3/2量或蓋過蘿蔔 煮滾之後就可關火 等稍涼些就可放入果汁機,或是食物攪拌機攪成汁 如果不好攪拌,看是否水量太少,可在加入少許雞湯或水,自己看著辦了....(不要變稀了) 接著看一下攪拌的如何,是否綿密或有顆粒狀,看喜好在做調整 攪好的紅蘿蔔汁放入鍋中慢慢煮,要慢慢攪拌 滾時就可加入鮮奶油,與鹽調味道 這時就可試一下濃度,太濃就在加點雞湯 太稀,就慢慢煮,攪拌讓水氣蒸發 濃湯的溫度冷卻後會變得比較濃,所以看狀況自己在做調整了 做菜我是很隨性的,通常第一次我都會照著食譜做 等有煮過的經驗之後,就會讓自己的喜好進了食譜 有時食譜裡的材料需要10種,如果我只有8種我也是給它煮 只要重要的不要缺就好.... "紅蘿蔔濃湯"喜歡喝薑味重點的就可多放薑 喜歡紅蘿蔔味的,紅蘿蔔就可多放 喜愛甜味多些,就多放洋蔥 發揮自己的創意了 上桌時可淋上少的許鮮奶油做裝飾 "紅蘿蔔濃湯"可當餐前的開胃湯 也可當午餐的輕食,濃湯搭麵包或三明治 就隨自己的喜好搭配吧!想怎麼吃就怎麼吃 在冬天裡來一碗熱熱的濃湯在好也不過了!!

就是愛"Marmelade"

2007年11月28日
公開
13

下雨,下雨,這幾天接連的下了好幾天的雨 氣溫也明顯下降了,冷氣機上溫度顯示室內是22度,不過我認為應更冷 為了不讓雨天影響心情,一天開始的早餐很重要 烤土司早餐是我要的,尤其是現在 烤麵包,奶油,橘子果醬,一杯熱奶茶,與音樂這就是我要的早餐,多簡單 雖簡單,但其中麵包與果醬,我可是很挑的 尤其是果醬我偏愛橘子醬-"Marmelade" 沒錯就是"Marmelade"!這說起來也是有原因的.... 幾年前跟著老公到英國去拜訪老公的奶奶,順便也做了2星期的英國旅遊 這旅遊當中除了住奶奶的家2天,在奶奶家期間早餐也吃到了好吃的果醬與土司麵包 其它的時候都是開著車到處在英國鄉間玩(車是跟奶奶借車) 旅遊英國鄉間時,我們都是選擇住"B&B",相信大家都知道 但在那時之前我還未住過,所以我只是抱著有地方睡就好 但一住結果讓我也愛上英國的"B&B"(指鄉間) 不管選擇住哪間"B&B",都有相同的服務,那包括提供早餐 對,就是那迷人的早餐,讓我陷入英國的鄉間,與橘子醬 英式鄉間的早餐,份量多的讓您可以不用吃午餐了 很多的烤麵包(手工早上做的) 奶油,果醬（各式手工果醬包含橘子醬) 奶茶,或咖啡 果汁 以上是放在旁讓您隨便吃的 接著主人會送上現做一盤熱食 盤子裡有 烤火腿肉切片(大片,厚的至少2片應該是自製) 烤番茄 炒蘑菇 煎蛋2個 切片的起司 他們稱它是"農夫早餐" 份量很多,都吃不完,而用餐的地方都是在主人的廚房裡 所以吃不完會讓我感到不好意思,畢竟我只是一個個子嬌小的亞洲女子 幾乎每個住的鄉間"B&B"都是提供這種"英式農夫早餐",很好吃! 每個早餐都會提供烤麵包與橘子醬 就是那時喜歡上了"Marmelade"-橘子果醬(帶碎果皮的) 手工的橘子醬有點甜又不會太甜的自然柑橘味 搭上有點咬勁烤的脆脆塗上奶油的麵包,一口咬下,真的是完美組合.... 平時上超市買東西,也會特別去關心放果醬那一區 看果醬區有沒有新進品牌的橘子醬,看是從哪裡來的等等 當然也會順手挑選我喜愛的橘子醬品牌,如果有的話 先生也知道我喜歡,所以只要出國到各地也會帶當地做的"橘子醬"回來送我 連今年生日也不例外∼∼ 總而言之我喜歡的程度,是每次出國都不忘要去逛當地的超市,選購幾瓶橘子果醬回家吃看看 現在家裡的儲物櫃,也有將近有10瓶左右的果醬,都是老公出差從各國帶回來的果醬禮物