很少在短時間內重覆光顧同一家店，沒想到，這麼快就又來到這家店上次是鴛鴦鍋，這次換成了賓士鍋也就是麻辣、白湯和酸辣三種湯底合為一鍋麻辣鍋的部份還是很美味，麻而不辣，多種中葯材熬煮而成，用來涮肉片還是一樣的好吃。而且，一般麻辣鍋的湯底，應該沒什麼人會舀起來喝，特別是在煮了又煮的情況下，通常不是太鹹，就是辣過頭了；但今天在老闆的建議下，嘗試了一下，沒想到卻是意外的好喝。而養生白味的湯頭，口感比上次又更進一步，用來煮蔬菜類正對味，而且熬煮過蔬菜之後，那個湯頭又再加上蔬菜甘甜，口味又更出色了。泰式酸辣則適合煮海鮮類，而且老闆特別介紹，裡頭的"酸"味可是採用了天然水果的酸，而不是把人工醋給倒進去，所以雖然是酸辣，但酸得相當順口。而菜色方面，青菜的種類又更多了除了少見的山蘇之外，這回連龍鬚菜都出現了~原本就有的魚片不過，這個魚片的本意是生魚片，而不是要丟進火鍋內的啊~(雖然煮起來味道也還不錯...)上回忘了點的手工魚漿丸這個真很很推薦，據說是純手工槌打，所有原料經過手工槌打，混合之後再二度槌打，吃起來的口感真是Q，而且，就算煮得久了點也不會漲大。好吃~一定要點!!這次還多了豆皮條、魚酥和冰魚片魚酥一般都是當零嘴吃，拿來煮火鍋倒是挺新鮮的，沒想到煮過的味道也不錯冰魚片就真的是飯後零嘴(雖然我們真的有試著煮看看...)接著也是上次沒點過的鮮蚵和一般買到的蚵仔不太一樣，比較像是生蠔的縮小版還有新增加的冷凍櫃把水果、甜點、小蛋糕全部移到裡頭，一方面更可以保鮮，另一方面，也可以提供更多的選擇。今天和老闆聊了一會兒，原來目前都還算是試賣期間，因為他覺得服務人員的訓練、菜色的種類都還在確立中，而湯頭的味道也確保是穩定的情況下，才要正試的開賣，所以大約會是在十二月八號。老闆的用心，對食材的堅持，讓我們可以吃得到、吃得好，相當難能可貴。這家火鍋店，雖然價格屬於高檔次的，但仍然值得推薦大家去嚐試嚐試!
