自從吃過超好吃石垣牛的金城燒肉之後，就對燒肉念念不忘，正好想起了上次去吃鬥牛士時，知道的新燒肉店，據說是原本鬥牛士的店長去開的，於是就決定來去吃吃看。店的位置就在原西堤附近消費方式為499&599二種價位，主要差別就在於肉類，有些較高等級的肉品，只有在599的才有提供，這和以前的鬥牛士做法相同，就連菜色也和鬥牛士大同小異今天人算少，一樓大約只有1/4有客人醬料部份很單純，搭配肉類的蒜泥，和其它食材的醬燒肉的爐子差不多就是長這樣，但鬥牛士的火山石，在這裡變成了原子碳飲料需到吧檯去點，除了酒類之外，其它不用加價吃燒肉必點的生菜小荳最近很愛的手捲不過和爭鮮或是其它壽司店的相比起來，還是有差接下來點了一些肉類很特別的豬腳有冰魚喔火鍋的部份，今天選擇的是螃蟹鍋軟絲給了一整尾，可烤可煮，都好吃烤豬腳很特別即然是鬥牛士體系，自然少不了的大生蠔很大一顆，比荳巴手掌還大，吃起來算有新鮮，不至於有ox感吃過燒肉，來吃蟹腳，蠻大隻的最後再點了蛋糕共有二種可選蛋糕和換過店長後的鬥牛士比起來，金澤亭的肉品確實較佳，但似乎還不到鬥牛士全盛時期的程度；再和腦中的極品石垣牛比起來，自然就..一分錢一分貨的道理，果然才是真理。不過好處是不限時，可以從早上吃到晚上，也無所謂。網址：好像沒有地址：新竹市光華東街５號電話：03-5286002營業時間：平日11-23假日11-24http://maps.google.com/maps?f=q&source=s_q&hl=zh-TW&geocode=&q=%E5%8F%B0%E7%81%A3%E6%96%B0%E7%AB%B9%E5%B8%82%E6%9D%B1%E5%8D%80%E5%85%89%E8%8F%AF%E6%9D%B1%E8%A1%975%E8%99%9F&sll=24.815134,120.974128&sspn=0.01003,0.019248&ie=UTF8&ll=24.824677,120.978098&spn=0.01003,0.019248&z=14&iwloc=A&output=embed檢視較大的地圖
