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老甘

2009年12月16日

話說早上才在路邊看到一台小發財廣告車停在路邊,晚上就出現在這家店裡~
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目前已知的幾家港點都在新竹市內,好不容易在竹北也開了一家
店內沒有做太特別的裝潢,甚至桌椅的擺設都是排成長條狀的,
不過正如店內最強調的 slogan
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這家躲在竹北鬧區的角落裡的小店,卻有著不可思議的美味 !!

來吧,上菜吧 !!

清炒高麗菜,雖然目前並不是產季,不過炒起來口感還是相當不錯
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再來一份臘味煲仔飯,另外還有雞肉或排骨可選
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簡簡單單的擺盤,明明白白的呈現出主題;白飯的部份還有加上特製的醬汁
整體搭配起來還不錯,不知道如果換成越光米的話,口感會不會更上乘呢?

接下來是排骨酥燉湯
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口味是比較清淡的,雖然也是很好喝,但還是比較習慣於口感濃郁的台式排骨酥湯

這道港式蘿蔔糕看似簡單,卻也是不容易處理得好吃的一道料理
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吃得到蘿蔔絲喔
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雖然裡頭的蘿蔔絲絲絲分明,但卻不會減入口即化的好口感,真是了得 !!

接下來的是老甘鮮蝦餃
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裡頭的蝦仁吃起來很脆,沒有被蒸老了,好吃

再來份魚翅餃
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口感不錯,不過對魚翅沒啥研究就是了

這道北菇滑燒賣比較少見
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一般看到的都是這道蟹黃燒賣
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雖然這二道看似相近,但仔細一看,還是有差別的
但不論是那一道,都一樣的好吃,內餡飽滿不說,咬起來還帶點彈性呢 !

其實二個人吃到這裡,已經有點飽了,但這味道實在是好吃,再加上
剛剛看到有道特別的點心還沒點,於是就加點了幾道

第二輪先發的是八珍糯米雞
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不看內容,光看這粗大的外表就知內容必定豐富,而吃起來也確實好吃,
不過想到後頭還有好吃的,就外帶其中一個回家再吃

正吃著糯米雞時,大廚在動手做奇怪的東西
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這就是吸引我們點第二輪的主角 鮮蝦蒸腸粉
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您看看您看看~
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這腸粉皮薄餡多,每一段裡都大剌剌的躺了隻鮮蝦 !!
而那現做的腸粉外皮真是滑嫩,真是好吃啊 !!

吃到這邊,各位有沒有發現,只有腸粉有醬汁調味,其它的點心都沒有,
而一般吃港點時,都會準備一碟醋來提味,不過這家店的港點本身就很
夠味道了,並不需要額外再佐什麼沾醬,就有好味道
店內唯一提供的是超辣的辣椒,而且真的是辣 !!

這樣就結束了嗎,還沒呢,再來一份韮黃春捲吧
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以往吃港點一向不太點這類油炸類的,因為常常都會太油了
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不過這裡的春捲卻完全推翻這樣的印像,
外皮炸得酥脆,內餡依然鮮美

最後就以這道鮮蝦腐皮卷做結尾吧
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特別說明一下,平常上頭是沒有美乃滋的,這是廚師特別為我們加上去的
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這道的蝦子是以蝦漿來呈現,雖然不見蝦影,但一樣吃得到鮮蝦的美味

據說這家店的大廚原本也是在飯店內服務的;而店開在這不明顯的角落,
為得是減少店面的成本,轉而加強在食材品質上,而且還計劃將來開連
鎖加盟店。

後來決定多帶了一斤蘿蔔糕,臨走時,大廚還追出來解說回家後要
怎麼樣處理,才會好吃,真是就感心 !!




網址:沒有
地址:新竹縣竹北市光明五街346號
電話:03-5583939
營業時間:11-21
http://maps.google.com.tw/maps?hl=zh-TW&source=hp&q=%E6%96%B0%E7%AB%B9%E7%B8%A3%E7%AB%B9%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%85%89%E6%98%8E%E4%BA%94%E8%A1%97346%E8%99%9F&ie=UTF8&hq=&hnear=302%E6%96%B0%E7%AB%B9%E7%B8%A3%E7%AB%B9%E5%8C%97%E5%B8%82%E5%85%89%E6%98%8E%E4%BA%94%E8%A1%97346%E8%99%9F&gl=tw&ei=b98oS-zuFZCTkAWL_fj2DA&ved=0CAgQ8gEwAA&ll=24.838543,121.013546&spn=0.010029,0.019248&z=14&iwloc=A&brcurrent=3,0x34683690a6215641:0xa2fd3b078d3904c5,0,0x3468412ca1674fd5:0x4061145f0e1f1fc9&output=embed
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