很怕逛菜市場但也很喜歡逛。害怕一逛半天時間不見，預計要做的家事、要看的書沒時間完成。喜歡挖到寶，跟市場阿姨聊天的感覺，很多私房菜都是市場阿姨教我的。
這幾天在市場已經可以看到金棗，阿姨說：一直到農曆年節都是金棗的季節，自己做蜜金棗健康又安全，放冰箱可以保存一~二個月。想到它的功效，買些回家做。
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蜜金棗的作法：
金棗：金棗一斤
冰糖：金棗的一半重即可。
1. 煮一壺水，水滾放入金棗川燙約 2分鐘。(用意：去其外表的苦澀)
2. 拿叉子再金棗四週戳洞。(用意：冰糖入味)
3. 將金棗、冰糖放入另一乾鍋(不要加水喔，金棗本身會出水)小火慢慢熬煮約 20分鐘，此時金棗會呈現半透明、部分凹陷就可以裝入容器內。
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金棗的功效
開脾、通氣、降火氣、生津止渴、止咳、化痰的聖品。
金棗含有豐富的維生素C， 金棗汁含有天然果酸，可軟化血管，促進血液之新陳代謝、瘦身美容、防止便秘、增進人體健康。金棗汁具有抗壞血酸的作用，可防止血管病變。
小孩飲用可增進食慾、促進腦細胞發育、強化氣管、增強感冒抵抗力。經常飲用金棗茶可穩定血壓，對中風復原有功效。
本草綱目記載:金棗性溫、氣香、酸甜。金棗乾含有維他命C、β-胡蘿蔔素等成分。皮脆帶有辛香、果肉圓滿、湯汁鮮美、雖入口微澀、但自然回甘，不但是美食更具有生津止渴、幫助消化、提神醒腦、滋養喉嚨的功效，早已為各界普遍肯定其『食療』功效。
