http://joycewen.pixnet.net/blog/post/114900914-%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%A9%9F
做法檔案區應該也有~
很隨便的做,有稍為調整~
餅乾底可加可不加~消化餅.孔雀餅乾等都可以~
不一定得用便當盒..麵包容器或蒸容器都很好用..
(只是我想做圓的~沒有買圓模才想到便當盒!!)
材料:
蛋1顆,乳酪1盒,糖30g,鮮奶80ml,低粉20g,
檸檬1小片(1/8顆,依喜好可多添或不加)
餅乾底:孔雀餅乾10片,無鹽奶油30g
做法:
餅乾底:
1.便當盒刷一層油,用烘焙紙依便當盒底部大小剪一圓當底
圓周圍剪一長條圍起來..
(本人太拙,放棄鋪上周圍,最後用刀延周圍劃開取出的)
2.將無鹽奶油融化,餅乾壓碎,兩者混合
3.餅乾碎末鋪進便當盒..壓緊緊,放進冷凍
乳酪:
1.將蛋,乳酪(切塊),糖放進麵包容器(記得放葉片),30模式打勻
2.再將鮮奶,低粉(過篩),檸檬汁放入,再按一次30模式打勻
3.將乳酪倒入已裝餅乾底的便當盒~用24蛋糕模式烘烤
完成好打開放涼,再取出放至冰箱5.6小時~
取出用刀將便當盒周圍劃一下,即可脫模~~^O^
(應該可用22模式來烘烤,省略前置作業,
不過不知24模式烘烤是幾分鐘..怕烤不好,我還是用24來做)
105T的功能22=蒸麵包，烘烤時間是35分鐘喔
22模式蒸麵包,沒放蒸容器與沒加水也還是在烤麵包~只不過24的烘烤時間不知多久,沒去注意^^
放網架是怕碰到燈管,我拿直徑12cm的便當盒是沒碰到,不過烤好取出要等燈管熄了.涼了再拿唷,不然手套可能會燒焦,我還是有把內層的小碟子拿來墊XD
