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Vicky

冰糖燉梨子

2008年06月10日
===以下為轉貼===

●冰糖燉梨子:
作法一�
梨子一個切薄片+冰糖兩茶匙, 放在磁碗裡加水剛好淹到梨子的高度, 放入大同電鍋, 燉到熟爛. 待溫涼後, 餵寶寶喝即可. 甜甜香香的, 寶寶應該可以喝很多喔. 梨子要削皮去籽. 粗梨比水梨效果更好

作法二�
準備材料:大梨一個(可多準備干貝,雪耳和紅棗)
調味料:冰糖
烹調時間:約半小時
做法:
大梨一個
在梨頭處切一蓋子,用小茶匙將梨的心挖掉,
用冰糖填滿挖掉梨心處,再覆以原切下之梨蓋;
將填滿冰糖的梨蓋好梨蓋置於小飯碗內,用鍋蒸煮約半小時,
待冰糖化成糖水後,讓患者連梨肉一起挖食。
若咳嗽症狀較重者..亦可放入川貝..效果更好。
若要養顏也可加入雪耳(白木耳)和紅棗,功效更佳。
每晚睡前各食一顆,不但能潤肺止咳,且有安眠養顏之效。


●白木耳百合蓮子湯
適合各種咳嗽。
白木耳、百合、蓮子各2兩,直接加冷水6碗,煮熟後再加冰糖。每天早晚吃一碗。