─五個月餵食指導重點除了繼續餵母乳或嬰兒奶粉，寶寶的腸胃功能稍有變化，可以
開始添加副食品，如果汁、菜泥、米粉.等等，可參考下列方式給予。
母乳或嬰兒奶粉：180c.c/次，一天五次；
果汁：30 - 40c.c，原則上一天一次，剛開始要以稀釋為宜；
果泥、菜泥：剛開始給一小匙，以寶寶的情況慢慢開始增加；
米粉、麥粉同果泥。
嬰兒正常的生理過程 : 6個月到12個月大的嬰兒就是發展咀嚼和吞嚥的關鍵期，在關鍵期內若無法好好訓練，到1歲以後就拒絕再嘗試，即使肯吃也是咬兩三下即吐掉，如果要吞下也很容易噎到。
建議也不要太早添加副食品，其理由為：對嬰兒來說母乳或牛乳是最重要的營養來源，
太早添加副食品會降低母乳或牛乳的攝取。可能造成過度餵養。
在嬰兒出生後的一年間過度的餵養與日後的肥胖有密切的關係。可能只是父母獲得心理上的滿足，而非嬰兒本
身營養上的需要。沒有必要增加金錢上的負擔及準備時間的浪費。
添加副食品的原則：
1.依嬰兒本身的需求來決定副食品的添加
2.豐富的營養是副食品的主要條件之一
3.選擇容易消化的副食品
4.添加嬰兒喜愛的食物但不可強迫進食
5.選擇製作簡單並且經濟的食物
6.注意衛生
7.注意水分的補充
8.避免選擇下列的食物：油膩或脂肪較多的食物、添加不必要的食鹽、添加澱粉、填充劑、蜂蜜或糖等食物。
一般嬰兒副食品
十倍粥
材料：
米 1大匙，洗淨、浸於水中1小時以上
水 10大匙
作法：
1.將上述材料放入燜燒鍋中。
2.煮沸，小火續煮30~35分鐘(記得攪拌數次)。
3.置燜燒鍋燜10分鐘即成。
註：離乳初期食譜(5個月)
蘋果番薯粥
材料：
蘋果 1大匙，切小薄丁
番薯 2/3大匙，切小薄丁
水 3大匙
奶粉 1大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮15分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳初期食譜(5個月)
2.離乳中期之風邪兒適用
蛋豆腐
材料：
豆腐 1大匙，切小薄丁
蛋 1個
胡蘿蔔 1/2大匙，切小薄丁
清高湯 4大匙
薄醬油 1/2小匙
作法：
1.將豆腐、胡蘿蔔、清高湯放入鍋中煮沸10分鐘。
2.加入薄醬油、蛋(打勻)，煮沸即成。
註：離乳中期食譜(6個月)
豆腐燴青菜
材料：
嫩豆腐 3大匙，切2公分小丁
胡蘿蔔 1/3大匙，切2公分細絲
小黃瓜 1/3大匙，切2公分細絲
洋蔥 1/2大匙，切2公分細絲
清高湯 4大匙
薄醬油 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法：
1.將小黃瓜、洋蔥、胡蘿蔔、清高湯薄醬油放入鍋中煮沸12分鐘。
2.加入嫩豆腐煮沸
3.加入太白粉水勾芡即成。
註：1.離乳中期食譜(7個月)
2.離乳中期之下痢兒適用
3.離乳後期之風邪兒適用
番薯粥
材料：
米 1大匙，洗淨、浸於水中1小時以上
蕃薯 1/2~1大匙，去皮切0.5公分小薄丁
水 5大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮25~30分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳中期食譜(6個月)
什錦粥
材料：
米 1大匙，洗淨、浸於水中1小時以上
水 5大匙
雞肉 10公克，切細絲
胡蘿蔔 1/2大匙，切米粒大
洋蔥 1/2大匙，切米粒大
蕃茄 1大匙，切米粒大
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮20~25分鐘(記得攪拌數次)。
註：離乳後期食譜(9個月)
軟烏龍麵
材料：
烏龍麵 1/6包，切1-2公分
雞肉 10公克，切小薄丁
胡蘿蔔 1/4大匙，切米粒大
菠菜 1/4大匙，切米粒大
海帶芽 1/4大匙，切米粒大
清高湯 5大匙
薄醬油 1/2小匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮15~20分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳中期食譜(6個月)
2.離乳中期之下痢兒適用
3.離乳後期之風邪兒適用
奶油白肉魚
材料：
白肉魚 20公克，置微波爐加熱，去皮、骨，切細丁
洋蔥 1/2大匙，切米粒大
牛奶 3大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮15~20分鐘(記得攪拌數次)。
註：離乳中期食譜(6個月)
南瓜粥
材料：
南瓜 20公克，去皮切小薄丁
水 3大匙
奶粉 1大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮15分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳初期食譜(5個月)
2.離乳中期之風邪兒適用
什錦湯
材料：
火腿 1/3片，切0.5公分細丁
胡蘿蔔 1/2大匙，切0.5公分細丁
洋蔥 1/2大匙，切0.5公分細丁
馬鈴薯 1/2大匙，切0.5公分細丁
高麗菜 1/2大匙，切0.5公分細丁
蕃茄 1/2大匙，切0.5公分細丁
冷凍青豆 2~3粒
清高湯 4大匙
作法：
1.將上述材料放入鍋中。
2.煮沸，小火續煮35~40分鐘(記得攪拌數次)。
註：1.離乳後期食譜(9個月)
2.離乳後期之便秘兒適用
給新手媽媽
各類食品如1.水果(蘋果、香蕉等)可直接以食物研磨器磨成細泥，從一小匙餵起；2.根類蔬菜(胡蘿蔔、馬鈴薯、番薯)煮軟；3.肉類(白肉魚、雞肉)煮熟；4.蛋煮熟後，再以食物研磨器將蛋黃磨成細泥，5.葉類蔬菜切成細末煮熟。
每天選擇一種食品，從一小匙餵起，食品如太乾，可以少許溫開水調成泥狀再餵(也可調成米粉糊、麥粉糊)，如幼兒大便正常，則三日後該食品可斟酌增加為兩小匙或添加第二種食品一小匙，如幼兒大便正常，六日後該食品可斟酌增加為三小匙(相當一大匙)或添加第三種食品一小匙!
假如您的幼兒尚未給予任何副食品，建議您正餐先從十倍粥(可加蛋黃泥、綠色疏菜泥、胡蘿蔔泥、白肉魚泥或少許嬰兒肉鬆、海苔醬等；先擇一，後擇二、擇三)餵起，點心則選蘋果泥、烤點心/布丁、蛋豆腐、烤馬鈴薯、蒸蛋等，外出時可準備義美的雞卵糕、安琪兒的草莓蘋果泥!果汁則先給予蘋果汁、葡萄汁(一小匙稀釋至三小匙)。
嬰幼兒副食品添加法
一、添加之目的
（一）供給母奶、牛奶以外之食品，使寶寶適應新食物。
（二）彌補奶類不足之營養成份。
（三）訓練寶寶咀嚼及吞嚥能力，作為斷奶之準備。
二、添加副食品之原則
（一）新食物每次只添加一種，適應後再加另一種（原添加之食物可繼
續食用）。
（二）新食物添加務必由少量漸增。
（三）由液體→糊狀→半固體→固體，漸進式的練習吞嚥。
（四）注意皮膚與大便情形，如發現有皮膚過敏或腹瀉之反應，需暫停
新食物之給予。
（五）在二次餵奶之間或飢餓時給予較適當。餵哺時需有耐心。
（六）製作副食品前，雙手及器材、食物務必先洗乾淨。
（七）嬰兒宜採坐姿或半坐臥姿勢。
（八）母親需以輕鬆愉快的態度餵食，以免影響嬰幼兒接受程度。倘若
拒食，請勿強迫，可次日再試，二、三天後仍不吃，則暫停，隔
一段時間再試。
三個月食譜
食物：果汁類；如柳丁汁、西瓜汁。
作法：洗淨水果。
榨汁、過濾。
注意事項：
1儘量選擇新鮮的季節性水果。
2選擇多汁的水果。
3當天飲用，以確保食物新鮮。
4初餵食者，宜加等量開水，由五西西果汁加五西西開水開始，逐量
增加。
四個月食譜
食物：果泥類：例如蘋果泥、木瓜泥、香蕉泥。
蔬菜泥類：例如胡蘿菠泥、馬鈴薯泥、莧菜葉泥。
作法：
果泥：洗淨切開以湯匙輕輕刮取成泥狀。
蔬菜泥：洗淨去皮切塊狀入鍋蒸或煮。趁熱壓成泥。
注意事項：
1選擇新鮮季節性蔬菜、水果。
2充分洗淨蔬果、器皿及操作之雙手。
3餵食時不要太大口。開始時給予一茶匙，以後慢慢增加。
五至六個月食譜：
食物：米糊、麥糊。
作法：
與牛奶混合餵食（由罐內量匙 1/4開始加起。）
亦可直接與溫開水調成糊狀餵食（由一茶匙加起）
注意事項：
可先餵米糊（較易消化），適應後再餵麥糊。
六至八個月食譜
食物：蛋黃泥
作法：
1雞蛋用水煮至全熟。
2剝去蛋殼、蛋白。
3亦可取新鮮蛋黃打散放入碗中蒸熟。
4將蛋黃依等份需求切割。
5取需要之等份，壓成泥狀加入牛奶中或加溫開水調成泥狀餵食。
注意事項：：
1蛋要新鮮。
2每日餵一次。
3開始由1/8個1/6個1/4個1/2個1個逐量增加，如大便正常，可三至四
日調整一次食量。
六至八個月食譜
食物：粥類、麵類。（可摻入瘦肉湯、肉鬆、魚、蔬菜、豆腐等配料）
作法：先將細麵或粥煮爛，再依寶寶需求加入上項任一配料及可。
注意事項：
1粥或麵要煮爛（呈半固體），且勿太稠。
2煮熟魚肉要弄碎，並將魚刺剃除乾淨。
3蔬菜梗應去除，葉要剁碎，以免噎到。
4摻入之配料勿太多、太雜。
九至十二個月食譜
食物：
除參照六至八個月食物另可摻入碎肉、吻仔魚等柔軟細碎之固體食
物。亦可用排骨湯煮麵、粥。例如吻仔魚粥、排骨湯麵、餛飩湯、蘿
蔔糕、蛋糕、雞蓉玉米湯。
注意事項：
1碎肉要弄得細碎。
2吻仔魚如欲炒香，需揉碎再餵食。
3排骨湯之浮油要去除（可先冷藏）。
4麵或粥不需煮太爛。
一歲以上食譜：
食物：
可均衡調配攝取各類較柔軟的固體食物。例如蛋包飯、什錦炒麵、
排骨糙米粥、三色燴飯、肉燥河粉、三色卷、、壽司等。
注意事項：
1餵食時應與孩子面對面，讓孩子坐椅子上，不要跑來跑去。
2每次進食適當時間為三十分鐘，沒吃完應收起。
3兩餐之間勿給零食，用餐前不給飲料，以免影響食慾。
4應培養孩子獨立進食的習慣。
