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stone118

橄欖油鹹餅乾

2011年03月04日
材料:
韓式煎餅粉兩杯
蛋一個
橄欖油三分之二杯
McCormick Montreal Steak 牛排調味粉可能加了一茶匙左右


材料一起加入大碗裡,用攪拌刀攪勻。因為液體量夠多,很好攪。

也不冰麵糰了,直接用手抓小團搓圓一下再壓扁,排在烤盤上就拿去烤了。

如果用 180 度大概要烤 20 分鐘。

橄欖油鹹餅乾_img_1

非常鬆脆好吃,手拿起來時如果粗魯一點餅乾就會碎了。

唯一問題是 McCormick 牛排調味粉含鹽量很高,有時我是用來炒菜當鹽用的,雖然味道很好,但再加上韓式煎餅粉本身就有的調味,可能有人會覺得太鹹吧。

用的是 Extra Virgin 的橄欖油;話說若不是家裡這瓶高貴橄欖油老用不完,我又厭膩了煎的餅,還有那麼一大罐 Montreal Steak,大概也不會來試做這種隨興餅乾了。

嗯,除了太鹹,自評一百分。哈哈。


100/3/4 Fri 中午