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意外

2008年04月09日
公開
18

前天看到濱中桑在寫東西 我一直在想她是要辭工作嗎? 可也不敢亂問! 今天我試著九點前到店裡並換好衣服 但還是不太來得及 所以店長萬一再說我得推掉 頂多我提早十五分鐘是可以的! 因為今天早去所以濱中桑比我晚了一點 她到時我剛好在換衣服 出來時她拿了一張紙給我 說是目前工作的整個流程 她說是店長叫她寫給我的 讓我清楚整個流程 什麼時候該做什麼事 然後 她還跟我解釋了一下 她說我們在店裡的工作必須分秒必爭 每個動作都不浪費時間 一個動線必須有進有出 不能空跑 譬如說 早上我一進入廚房後 第一是先洗手 順便看貼在牆壁上的店鋪衛生注意重點 (會被抽問) 然後在進入自己負責的區域前 必須先在眼前的各式用品準備區拿好拿鍋的乾抹布兩條和保鮮膜 然後去打開洗鍋的清淨器開關 然後把調味料的所有容器一併排好 檢查缺什麼記下來(用腦筋)再一併到冷藏庫統一取出補充 再把調味料的計量瓢匙等的一一放入 然後要檢查食材的部份缺什麼 先補充 一邊拿出需解凍的先解凍 一邊切各式需要的青菜與肉品~~ 總之腳踏出一步就 不能空手而回~~ 就像有人叫我時我也要拿個碗盤之類的到對方那邊去 ㄏㄡ!真的有夠會算的! 不過 我也學起來了! 這實在是個不錯的作法! 濱中桑給我這張紙 我當然非常的感激她 千謝萬謝的! 馬上在工作時奉為最高指標 她應該覺得有值得吧?! 今天我的速度也快了一些! 後來鎌田桑來了 詢問我工作進度如何? 我說有一項青菜沒有 他說那要用另一樣取代 然後他說要教我切法 我跟他說等一下(那時我忙著做別的事) 他說:好!我在等喔! 好像他是我的長輩一樣 在跟我開玩笑 挺好玩的!(我霎時覺得我是十六七歲的少女) 後來他說今天要讓我弄麻婆茄子 我很可惜的跟他說不好意思我今天做到十一點 (其實當時已超過十一點了) 但我還是繼續把未做完的做一做! 本來我跟他說星期五再請他指導 結果他星期五休假 我說那就等下一次碰到時 他就說叫我要在腦子裡常常演練作法! 其實我常常在想啦! 只是腦子裡想歸想 等到實際演練時又會慌成一團~~ 希望我星期五去時 有機會再做幾次! 可以在他面前表現好一點! 這樣不會辜負他對我的鼓勵!

鎌田さん

2008年04月08日
公開
4

今天我特地早一點去 (沒有啦!因為今天開學 老三由婆婆帶去 今天又剛好都不用帶便當) 結果調味料和蛋汁都快一點完成了 而且食材的準備也可以達到七八成了 很是高興! 所以到後來反而有點閒得發慌!(當然我有找事情忙) 原來我把麻辣醬(100g的醬調150cc的水)的調法記成是薑的調法 真糟糕! 居然也沒有人去丟它 我很想丟 又怕被抓包~~ 後來客人湧進來時 開始收餐盤 前面的服務生沒時間整理 只是收進來而已 我就去幫忙分類! 忙得正順手 又被叫去換飯~~ 我喜歡忙一點 時間過的快一些! 今天忘記把圍裙的帶子交叉 結果做事果然有點怪怪 但我根本也不知是穿錯的關係 直到一位胖胖的看來很溫柔的先生來告訴我~~ 後來他又叫我做麻婆茄子 我整個人愣在那邊 搞清楚他要我做一份時 我無助的眼神看著濱中桑 所以她到我身邊來再指導我ㄧ番~~ 啊!真是感謝她! 我有很多動作都錯誤 她都及時糾正 希望我下次再做會記得! 我在做的時候 有一位看來脾氣很大的先生好像對我的失誤連連發出歎息 濱中桑笑著問他怎麼了 他也不說~~ 也罷!本來大家在剛學時就是這樣嘛! 我還不知道那個人叫什麼? 昨天第一次看到他 都不會笑 看起來好像大家欠他錢似的! 今天又看到他!唉!他是繼新店長第二個讓我歎息的人 我不喜歡不會笑的人! 後來我快到一點前 又被叫去換飯 本來那位胖胖的先生叫我洗完米後去炒菜那邊幫忙 後來又叫我去洗碗那邊 真是太好了! 我喜歡做不花腦筋的工作啦! 到一點我可以回家了 換好衣服 剛好碰到高見桑在吃飯 我順便請教他“鎌田”さん該怎麼唸? 然後就小聊起來 高見桑22歲 差點我就想說:我可以當你媽了! 他人很好 我可以問他很多事! 後來我又問他“鎌田”さん是哪一位? 原來就是叫我煮麻婆茄子的人 沒多久他就進來了 問我今天覺得怎麼樣? 然後他也跟我說了一些 他說我做的還不錯 只是在盛菜時要注意怎樣盛的漂亮? 而且他說大家都是一開始不太會 所以不會是正常的! 反正他鼓勵我就是了!這樣我就放心多了! 原來他是社員 所以他們這些社員是什麼都要懂的! 今天也看到有一位同事本來以前看他是做廚房的 今天居然去做服務生 所以我想他該不會是店長的儲備人選吧?! 因此什麼都要摸 都要學~~ 雖然他不是什麼帥哥 但是我覺得他有領導的魅力 所以說 店長也不一定要帥 但要有自己獨特的魅力! 今天沒看到高山店長了 就這樣say good-bye了! 我要記住他的名字高山友行 他是我來日本第一份工作的貴人! 希望以後有機會再共事! 註:今天都沒看到新的住谷店長 謝天謝地!

因為花式滑冰而結緣~~you raise me up

2008年04月06日
公開
5

好喜歡好喜歡這首歌 其實以前我就介紹過了 它有好多版本 可見有多受歡迎~~ Yu-Na KIM montage (Celtic woman - You raise me up) 介紹韓國選手金妍兒的影片 配上這首歌感覺好貼切 金妍兒真的不簡單!雖然她是淺田真央的對手 我也欣賞她! 看來一位滑冰選手的養成真的很不簡單 除了要克服常有的運動傷害還有莫大的心理壓力 還有金錢上的問題 金妍兒的媽媽說的好令我鼻酸喔! 成功背後需要多少支援的力量?! 這些年紀輕輕的選手們真的不簡單!佩服!! Shizuka Arakawa-You Raise Me Up Exhibition 2006 荒川靜香的技巧好 柔軟度夠 表現也很貼切 但是她的服裝設計總讓我覺得很可惜! Caroline Zhang 2007 US Nationals EX - You Raise Me Up 這是一位美國新秀 中國出身 好像是姓張 技巧不錯!相信以後會愈來愈厲害 可惜她沒有我的緣! 看她滑的跟靜香的感覺就是不同!但我說不上來! AI Josh Groban children choir frm Africa - You Raise Me Up 大陣仗的演唱總是懾人心魂 Celtic Woman - You Raise Me Up 這個版本是我最喜歡的! Josh Groban and Lee Mead - You Raise Me Up 有人說跟Josh Groban 比起來 Lee Mead 氣勢太弱 有人說各有優點 你覺得呢? You Raise Me Up (Daniel O Donnell) 我不知道他是誰 第一次看到這版本 但感覺也不錯呢! (他的眉目之間真有點像貓頭鷹 不是取笑喔!我覺得不錯!) Selah-You Raise me Up 這個版本我也是第一次看到 應該是為了什麼活動而唱的吧? 非洲的苦難好像一直沒有盡頭~~ Westlife - You Raise Me Up [Tickled Pink 2005] Westlifre的唱法總讓我心悠悠然~~ Westlife (featuring Secret Garden) - You Raise Me Up (Nobel Peace Prize Concert [11th December 2005]) You Raise Me Up - Secret Garden feat. Brian Kennedy 這個版本也是第一次看到的~~ You raise me up(Brian Kennedy. 1 Dec 2007 at the Burnavon Arts)/b> 清唱也能唱這麼好 這是真功夫! Paul Potts - You Raise Me Up (Por Ti Sere) 這是那位唱歌劇而令人跌破眼鏡的醜男唱的 但是 是什麼語言啊? 義大利語?西班牙語? Il Divo Live Bham Nec -23.05.2007 (YOU RAISE ME UP) You Raise Me Up 最後還是安安靜靜的來聽西城男孩唱的 欣賞帥哥是我的興趣 就以此結尾吧!

鬧笑話

2008年04月02日
公開

今天早上終於在十點前把調味料弄得差不多了 而在十點開店前的打招呼時 我已準備今天會叫我講店舖衛生注意重點 結果三國桑還是請昨天把“頭髮”二字發音發錯的高見桑再講一次 而且他在說個人目標時 三國桑還說他講太小聲了 再講一次 原來她有在聽喔!我都是隨便講~~ 今天我已不知要講什麼了 而且我把“個人”的發音發錯了 大家講完之後 聽到濱中桑忍不住大笑 我很莫名奇妙 但是隱約有聽到她說“個人”兩個字 我才想到可能我發錯音了 不過 幹嘛不直接告訴我啊?這樣笑實在很沒禮貌! 不過 不要怪別人要怪自己 誰叫自己沒有好好學日語 所以今天晚上我ㄧ想到趕緊查字典 原來我把念它成“黑人”的發音了! 難怪她會笑!明天我更正 就沒得笑了吧! 今天因為只做一個小時半 覺得很輕鬆 也因為做的短 沒碰到店長 今天早上也因人少 一忙起來好像很忙 真怕濱中桑應付不過來! 不過她好像很強 不必我多操心啦! 反正今天還有做了四年多的吳桑 應該沒問題! 在換衣服時 碰到一個服務生 叫松嶋 個子小小的 還蠻可愛的! 出了店 我沒回家 先去梅田買老二的芭蕾舞鞋 因為快穿破了 所以買新的 然後回到家吃早上做的剩下的菜飯 今天早上做便當做的我焦頭爛額! 所以沒時間做早餐 只好拿錢讓他們去買麵包! 唉!早上做四個便當實在是很麻煩! 回家時我還繞到“陳麻家”預定開的福島店 真奇怪 那個地方一點都沒有動工的跡象 應該是要改裝啊! 真好奇它會是什麼樣子的? 其實 以後再有多一點的時間 或許我會再想去多打一個工 只是 日本有規定 主婦打工一年不能超過103萬 不然要扣稅 而且聽說會被扣很多 但是我家又很需要錢~~ 一點多去接小孩 他們正準備午睡 不打算跟我回家 正好!我也樂得一個人 因此我就跑去超市買便宜的蛋 順便再撿一些便宜貨 回家掃除 曬衣服 洗衣服~~ 弄到快四點準備睡覺 小孩正好回來 老三堅持把小台的腳踏車帶回來 我家已經在可擺的車位擠了兩台 再擺必須上架弄高 我只好下去弄 老三居然自己學會了腳踏車 真厲害!聽說不是公公扶他的 是他自己學著騎的 去接他時聽過他們說老三可以自己騎三十分鐘了 回來時果然看他在騎 還騎的蠻順的 不過 一好一壞啦!這麼快學好是輕鬆 不必以後還要扶 但是 他膽子養大了 以後自己隨便騎出去可危險了! 四點多睡午覺(因為坐在電腦前居然睏得要睡著) 因為還有點咳嗽 所以就吃了露露三顆順便睡 睡到六點多怕孩子肚子餓只好勉強起來 唉!好累!

關於今天

2008年04月01日
公開
4

想到N年前我在台灣的最後一個工作 就是在四月一日上班 當時還一直想會不會上司跟我開玩笑? 幾經猶豫還是只好“冒險”去看看 因為不能跟錢開玩笑! 還好我當天也沒被愚弄 不然很可能我上了一天班就不去了! 今天我已經對上班沒那麼緊張了 但是卻有別的 包括要做老公的早餐兼做おにぎり讓他帶去上班吃 今天他其實是休假 但要打工! 然後我小睡一下又要在7:45起床做三個孩子的便當 想到這個月的生活費我煩得沒心情吃早餐 結果去做事是沒大礙 但是攪蛋汁時卻沒什麼力氣 看來我還是要好好吃早餐才行! (本來想沒吃剛好可減肥 這下子不能如此想了! 反正現在早上吃的都會藉著工作消耗掉 應該比較沒關係吧?! 今天客人沒那麼多 我今天沒怎麼洗碗 也沒怎麼去換飯 因為管飯的是另一個人 他好像不好意思叫我 所以我反而習慣起一直叫我的那位先生 還不知道他姓氏 真是失禮! 今天被店長叫去“計量” 譬如說要炒泡菜飯時 先把一些要放的材料放一個袋子裡 這樣要炒時 直接拿袋子出來就好了 然後還被店長叫去學麻婆茄子與炒飯 好多細節還記不清楚 包括怎麼熱鍋子 怎麼取油~~ 還有一些小動作我也很容易忘記~~ 今天要背的衛生管理重點 所幸簡短 濱中桑看我很辛苦的在背 大概覺得很好笑 她說還有很長的哩! 我也跟著傻笑! 反正我來店裡就是盡量低姿態 這樣比較得人疼吧?! 這兩天都沒碰到同是台灣人的吳桑 太好了! 我現在也不會高興看到她 因為她也不親切! 可能我是歐巴桑吧?!她也不覺得有什麼好交往的~~ 反而她在我覺得比較礙眼 我自己在一堆日本人裡反而比較自在! 今天拿回來要檢查便便的容器 剛好請教了濱中桑 原來它有根管子要去沾便便 我還在想要怎麼把便便塞進去管子裡咧? 原來有東西可以沾 濱中桑說不用沾很多 然後弄好了 要在4/10前放在員工廁所的盒子裡! 今天算是有點輕鬆的離開了店裡 但是隨後而來的真正要上場炒菜----又是一個新的挑戰啦!

逃不過~~

2008年03月31日
公開
18

昨晚老公說是要過夜的研修 也就是我今天可以不用準備便當啦! 本來答應好老二今天要給他們帶便當的 不過她從週六開始生病 兩天沒吃什麼東西 也早就在說星期一再不好 就不帶便當了 結果今天早上看她還病懨懨的 心想這樣不用帶了 她自己也說不帶了 去奶奶家也不打算吃了 結果我問她有跟奶奶說我要幫他們帶便當嗎? 她說有! 那~~那我不就是還要帶嗎? 真是的!都不知道媽媽我本來就不是很會弄吃的 還要一天煮三餐 尤其昨天本來要去採購東西的 因為下雨出不了門 我也只好放棄 但是到了要做晚飯時 要蛋沒蛋 我的漢堡肉排就做不出來 要其他的配菜也總是缺東西 真夠鬱卒的 想到還要帶便當~~ 本來跟他們說春假才二週 二週的時間吃奶奶做的菜不是很好嗎? 奶奶比媽媽會做菜多了 一天到晚吃媽媽做的不煩啊?(我是很煩!) 結果一問他們都在吃おにぎり 而小姑的女兒也都帶便當 那是怎樣?婆家現在也經濟不好嗎? 小姑是故意做示範給我看嗎? 本來我想這樣讓孩子吃婆家的很不好意思 回頭又想想 我每次帶孩子回去住三~五星期 我娘家也沒抱怨過 還恨不得他們多吃ㄧ點~~ 結論是 最後一星期 反正我也要做老公的便當 乾脆都帶好了! 看孩子們只吃おにぎり 我也心疼!

好一點了!

2008年03月31日
公開
21

今天在九點五分左右出門 大概十五分就已到店裡 而且先去女廁檢查了一下 進入休息室 好像我是第一個到吧?! 沒多久濱中桑就來了 我先進去換衣服 她卻在外面就直接換好了 真厲害! 好像她在跟我搶先似的 不過 以後我要比她更早 因為我還不熟 動作比較慢 我不希望一直被說 今天看到更衣室有擺一箱要檢便的容器 我還不是很清楚 所以明天再找機會問同事或店長 今天我動作快一點了 而且比較有全盤概念要做什麼 所以比較安心! 而且在早上的打招呼時間我終於硬背下該背的重點 三國桑問我時 雖然不能很流利 不過也算過關 三國桑說不好意思 雖然特地背下來了 明天是新的一個月又換了~~ 是啊!不過我後來發現不能死背啦! 我要先理解再背! 總算今天通過了自己最害怕的二關 但是其實我還是戰戰兢兢 覺得自己還未全盤了解 尤其那些麻婆醬跟麻辣醬 炒麵醬跟回鍋肉醬等的 我實在搞不清楚 問店長該怎麼辦?他也無言~~ 所以我還需要時間來搞清楚他們! 今天終於鞋子到了 穿我自己的運動鞋在廚房走來走去實在很恐怖 所以我都有點不敢快步 鞋子來了我就不怕滑倒了! 今天本來要帶紙筆去做小抄的 發現我居然沒帶筆去 真是白癡ㄧ個! 今天做的還好 說真的昨晚我又做了一直放不好調味料的夢 好討厭! 今天應該可以好好睡了吧?!

今天是329

2008年03月29日
公開
8

突然看到這個數字 我一想到的不是青年節 而是我的結拜日 其實我在小學五年級時結拜過(第一次正式結拜) 當初我們號稱“六蓮” 為什麼會取這名字?誰取的?我已不記得了!(但我想應該是我取的) 只記得我們有四女二男 而且我們各有一個別名 譬如我是佳倩 另一個叫佳琴 還有什麼呢?我忘了! 但是我記得男生的 因為只有二個嘛!一個是仕傑 一個是仕豪 他們一個是我們的哥哥 一個是我們的弟弟 其實我們都是同班同學! 我都還記得這些事 不知其他成員如何? 我想是忘光光了! 其實我說的結拜日不是這個結拜 是我高中畢業的結拜 一樣是小學五六年級同學的結拜 起因是當年高中畢業時 我的乾妹妹(也就是我最要好的朋友在國中時移民美國)因有事回台灣玩 但當時考得不好準備重考的我根本無法帶她去玩 倒是二位男同學到處帶她去玩而“生情” 他們說要結拜 我乾妹就把我拖下水---- 說是我們小學就結拜為姐妹 所以我也要算在內 其實我曾經拒絕 因為乾哥哥是我小學時的男朋友 直到高中我心中其實一直有他(雖然他早已移情別戀) 但是乾妹妹一直說服我 她說如果兩人若真的還是有緣份 就算是結拜也會去突破這個束縛的~~ 好吧!當時我實在也不知該怎麼堅持下去 只好恭敬不如從命! 就這樣 我們四個人結拜在?年前的329 哈哈!陳年往事囉! 但是到目前 其實乾哥哥還是很照顧我 我自己其實是很希望有個哥哥可以撒嬌 可惜這個乾哥哥的身分太微妙 他是沒有什麼 我可不是! 我心中有芥蒂!因此我始終無法待他如真的哥哥 雖然我很明瞭他那處女座的個性跟我非常不搭配 記得當年我們結拜沒多久 乾哥哥就帶他的女友來見我們 當時我的心都快碎了! 因為對方苗條清秀(長得像柏原芳蕙) 又是中山女高畢業 我當時又胖又土(從來也沒漂亮過) 還要重考大學 我簡直是無反擊之力~~ 乾妹妹很會洞察我的心 她知道我的心在哭泣 一直安慰我! 若干年後有一次小學同學會 本來我是不去參加的 (從來我都是主辦人之ㄧ 後來不再戀棧時 就毅然決然不愛參加了) 但是他們實在離我家太近 就在我家附近的錢櫃 乾哥哥一直呼叫我去 我也只好去應付一下 班上男同學居然冒出一位半仙 說會看相 他看我的手相 跟我說 其實我跟乾哥哥的手相很有夫妻相~~ 可惜那時我心上已有別人 這話已無法打動我的心了! 真沒想到我居然扯到這邊來~~ 算是紀錄一下自己年輕時的事蹟吧?! 其實我還是很懷念當初的“六蓮” 很想見哪兩位乾兄弟 乾哥哥當年到日本留學 沒想到我會嫁到日本來 不知他是否也在日本紮根? 他是個沉默寡言但溫柔體貼的人 我想念他! 他叫陳欽榮 有人認識他嗎? 乾弟弟長得很帥 他很活潑 常會逗我們開心 我最記得他以前常教我們背他家的電話號碼 要用台語來唸喔----阮爸伊是三三八! 一下子就記住了 到現在都不會忘記! 他叫林宇岳! 可惜他家早就被拆了 他是住在我們學校旁的房子 他媽媽當年在幫人做訂製的內衣 也好想念他喔! 有時想一想我後來結拜的四個人的緣分很有趣喔! 乾哥哥是住在台灣 我住在日本 乾弟弟住加拿大(好像是多倫多吧?!) 乾妹妹是國中時就移民美國西雅圖了 前幾年因為離婚(前夫是新加坡人 但後來也定住西雅圖)一度回台 今年又再飛回美國 因為她的前公婆一位去世 另一位身體不佳回新加坡調養 她的兩個女兒沒人照顧 前夫似乎跟一女人同居 不太看小孩 所以她只好回去看孩子~~ 唉!我們四個人又是各據一方了!要再團聚談何容易?!

今日“戰況”

2008年03月28日
公開
1

其實我已經開始有點工作壓力了 去之前我會有點排拒 去之後我又有點不想放手~~ 今天在c那邊的stand by動作幾乎濱中桑都放手給我做 不懂的我再去問 下周一我要提早去 雖然廚房九點半才開始 但是我要先去把位置圖抄起來背下來 還有什麼每個月的注意重點 天啊!我連意思都不是很懂 還要背起來 十點時被問到還要答出來 那哪是我辦得到的事? 所以我只有抄起來背~~(不過 沒兩天又要換了 嗚~~) 所以我今天有點慢下來 十一點半左右開始在準備炒菜了 我還在準備 簡直是太妨礙了! 因此我要加快速度才行! 雖然有些記不下來的實在是沒辦法的事 因為像濱中桑已在實際炒菜了 所以她們對那些位置都很熟悉 但是我不能給自己找藉口 笨的人有笨方法來加強! 今天光是去換飯就換了三次 (飯不夠時 負責的人會喊 我就要去把舊的拿起來 把新的倒進去 再把舊的剩的放上去) 真的好忙 尤其十二點過後 餐盤如山般堆積著 好忙好累! 所以店長請我延長十五分 真笨!我應該跟他說半小時好了 反正不差再十五分 終於到了我可以走的時間 換好衣服 把該寫的都寫了 剛好餐廳主任的三國桑又指導我有加長或減少時間時該怎麼做記號 今天早上我大概九點半過一點點才進廚房 (二十分就到店裡了 但是還要換衣服) 所以三國桑也不知是故意的還是什麼 有提到----「九點半未進廚房 就要減少」 我當作沒聽到沒想到 才那麼一點點 我才不想那麼小心眼呢! 不過我以後要在家裡九點就出門 免得被當話柄! 今天回到家真是累斃了 卻還要帶孩子去牙醫 所幸老三療程已完畢 本來今天也要去的老二因為要上芭蕾 結果延下次 希望她的部份也在下周一併完成

今天~~

2008年03月27日
公開
1

今天心情有點小小的不好 工作上佔10% 家庭經濟佔30% 幼稚園的事佔60% 先說工作上 今天濱中桑告訴我明天我可能要獨當ㄧ面自己弄調味料的部份 唉呀早說嘛!我很緊張哩! 因為我記性不好 很會忘記 鼻子又不靈 光是看一堆顏色相近的就快昏了 就算去聞 我也還搞不清楚什麼醬跟什麼醬有不一樣~~ 今天濱中桑就讓我先弄弄看 我還很高興的看到調味料的瓶瓶罐罐都是空的 很高興的拿一堆新的出來拆 弄了四五包濱中桑才從另外一個冷藏庫拿出來一堆昨天用未完的 對喔!我這個豬頭要先確認 不夠再補充 不過 這其實也沒有讓我太難過 因為我想錯誤就是記起來最快的方法 還挺感謝濱中桑讓我這樣犯錯 這樣我就會記得很清楚了! 然後我速度太慢 濱中桑幫我料理後面的 她說十點以前就一把這些搞定 要準備打蛋! 而我又常忘了十點時要在出菜窗口聚集 廚房的和餐廳的人要“會報”! 說實在的 他們都講的那麼小聲給誰聽啊?! 每天都要講個人目標 真想講---- 天啊!請賜給我神奇的記憶力 可以全部記下來! 然後打蛋攪蛋好了後 又要補充食材 很多食材的位置我還是記不起來 所以要花時間找 看來我明天真的該去抄一份記下來 明後天背起來! 當中要切紅椒(不知國語叫什麼?) 我問濱中桑要怎麼切? 她說有教過我 我說沒有 於是她再教一次 我才想到她是有教過我 只是我忘記了! 頓時覺得自己像個撒謊的小孩~~有點挫折! 今天剛開始還不是很忙 愈到後來怎麼忙得一團亂 真的非常忙 忙到我要去幫前面的清碗盤 因為他們一直收進來都沒時間一一處理 已經堆得到處都是 店長也一度叫我去幫忙收拾 然後還要回到廚房趕緊把碗盤稍加刷洗放入機器洗 然後又被叫去補充白飯 補充完還要把已浸好的米放入炊飯鍋煮 今天白飯銷的好快!還是今天大部分都是叫我去補充?所以我才比較有感覺 就這樣忙著弄飯 又被叫去要幫忙把燒賣放入小蒸籠裡再歸位 然後還要去切茄子 把140g放入一袋~~ 就這樣東忙西忙 該洗的盤子堆積如山 喔!我覺得自己好像三頭六臂! 這個工作沒有體力是不行的! 還好到一點我就走人了! 做到一二點也好 不然我看我會在店裡體力消耗殆盡! 然後 抽空到銀行去領老公的薪水 發現這個月的薪水只夠付房租 我呆在提款機前面有點茫然 不管了 回家跟老公商量再說! 唉!我都出馬去賺錢了 還是要面臨這麼殘酷的現實! 再來 在星期一就聽到園長說有轉勤的事 還跟婆婆討論過 應該現在的園長還不到調走的時候 (婆婆說大概七年 這個園長來了將近五年) 所以我就很放心 沒想到今天聽到的消息是園長要調 老三的老師也要調 明天是最後一天在這個園裡 雖然她們照例都會在運動會時再出現 但是 明天我不能去送行了~~ 有些難過~~ 唉!為什麼要這樣調來調去啊? 我很喜歡現在的園長啊! 如果 現在的店長也調走 換來不可愛不親切的店長~~ 嗚~~ 所以今天有點不愉快 有點沮喪~~

盲茫忙

2008年03月26日
公開
3

說真的 我到現在還是一團混亂 早上在放置調味料時 真是搞不清楚那個調味料 雖然有指示圖 但是找東西跟對到位置 還是需要時間 因此被指導我的濱中桑說要快一點 因為已經到了要打蛋攪蛋汁的時間了! 雖然心裡知道要快 但是我的眼和我的手就是無法配合~~ 我想我需要時間! 明天早一點去 把圖畫下來 回家背一下好了! 不過這種連鎖餐廳的工作 真不好做! 因為二個月要小換MENU 三四個月又要大變動一次! 今天早上光是看到店長和濱中桑在商量新菜色的處理就ㄑㄧㄠˊ了好一段時間 我很搞不定的調味料放置圖也是一陣子就會變動 所以我想我做這個工作下去大概不會得癡呆症 因為常常要換思維方式~~ 不過 今天早上趕著九點去 卻發現我以後根本不必如此趕 因為廚房是九點半才開始 所以我今天早上趕著作便當的情形可以獲得紓解 早上我趕著時間時 拿東西掉了二次 被我老公念 我火大也罵回去 我說我在趕時間 你念什麼? 其實我心裡念的才多呢! 包括:「要不是你害的 我必須去賺錢 我就不必這樣趕的要死!」 「我去賺錢回來還要做一堆家事 那像你那麼好命 睡醒等著吃 回來也等著吃!」 「再囉嗦下去 老娘自己養孩子 你給我滾蛋!」 前天老公回家時 一坐下來要飯吃 就開始一堆指令:「盛飯「「筷子」「倒茶」還不是只叫我一個 連小孩也指揮 我聽了就很火大 我說你自己不會動一下啊?難怪你會那麼胖!真是愈看愈呆 愈看愈火大! 早上在等著開工時 發現有一個不明人士 不知他是什麼來路 可能是總部那邊的人吧?! 聽到餐廳的主任在跟他抱怨 好像是我們店長會被調走 會再調來的好像跟主任不太合~~聽起來好惶恐喔! 我們現在的店長又帥又親切 會不會調來一個醜暴君啊?! 不過 不管怎麼樣 先做下去再說吧!希望最好是不會啦! 今天也跟主任聊了一下 她有四個孩子 最小的好像也已國一了 我說她好厲害啊!她說生三個跟生四個差不多 生四個也跟五個差不多 隨著年齡的增長 大家都會照顧自己了 所以也沒什麼負擔 唯一麻煩的是錢的問題! 說得對!我以前也聽過婆婆這麼說過! 今天原本是要做到十一點的 結果 看著大家忙 而且我家孩子現在在婆家寄放著 沒有趕回家的問題 所以我也做到快一點 本來在洗碗的 後來店長跑來叫我把菜計量一下 濱中桑才跑來提醒他我今天是做到十一點 店長很不好意思的跟我道歉 我說還好 孩子在婆家比較沒關係 我先把店長說的做完再走!店長說好! 然後我就這樣看著一堆待洗的餐具“若有所失”的走了 因為我覺得我好想洗那一大堆 我覺得它們需要我~~ 所以我在想我該調整以後也在週三做到一點多吧?! 至於要把孩子放幼稚園還是放婆家 就最近再來跟婆婆商量! 我就說啦!我是個很不會家庭工作兩立的人! 唉!

新生活的開始

2008年03月25日
公開
1

今天孩子們都放了假 所以一早我起來弄老公的便當與早餐 然後稍微自己看一下下電腦 吃早餐 再叫孩子們起床 然後一直趕他們快快快! 後來發現還是要早一點叫他們起來 不然我時間會趕不及 還好我的上班場所不遠 加上天氣好 心情還蠻愉快的! 去時我是廚房的第二名 上次教我的濱中桑已在廚房了 我看以後要更早一點才行! 後來又來了一位 居然就是上次看到的名單(我猜是台灣人)的人 果然今天問她是來自台灣 已經做了四年多了 不過 她可能是這一段時間才能做早上的吧?!(因為放假) 不太能聊什麼 而且有其他人在 發現還是不要講國語比較好 所以她要告訴我做什麼事時 還是講日文 我覺得這樣也好 比較可以增進日文! 今天除了繼續上次的補材料 以及製作蛋汁 還要準備各種醬料與道具 然後要把送來的材料分門別類歸位 還學了要煮飯 還要如何拿中華鍋 店長教我要來如何持鍋 放油等的 我的手小 實在不太好抓住! 不過 相信熟能生巧 所以店長還把中華鍋借一個給我回來練習 哈哈! 然後今天還拿到了制服 店長說上次借我的就當是預備用的 我發現前半個小時最難熬 到後來忙起來 真的沒什麼時間去看時間了! 而且感覺自己雖然是顆小螺絲釘 卻很有生存的價值! 明天再去上兩小時 加油!希望我很快進入狀況 也能跟著炒菜起來!