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Dora&Woody媽媽

聰明選食物,讓孕媽咪吃得營養、盡情、不發胖!

2004年11月26日
很多女人在懷孕之後,會拋開所有孕前的「美麗瘦身緊箍咒」,開懷大吃,從五榖、蔬果、糖果、蛋糕、巧克力……等等,只要想吃的就通通吞下肚,期望在滿足口腹之欲以外,更能讓胎兒長得頭好壯壯。不過,醫師提醒,懷孕過程體重增加範圍應在8∼12公斤以內,過少、過多都不宜。
除了害喜嚴重的孕媽咪以外,多數女性在懷孕後,胃口通常都會比懷孕前好,而且容易餓,如果要叫孕媽咪爲了控制體重而少吃,恐怕是相當困難,而且不見得能因此而「健康、有效」地控制體重。其實,只要懂得選擇食物的技巧,就能快樂進食不發胖喔!

孕媽咪飲食撇步
改變進食技巧
1. 改變進餐順序:先喝水→再喝湯→再吃青菜→最後才吃飯和肉類。
2. 養成三餐正餐一定要吃,且要定時的習慣。
3. 生菜或水果沙拉應儘量不用沙拉醬,或者以檸檬汁代替沙拉醬。
4. 肉類應去皮且不吃肥肉,只吃瘦肉部份。
5. 油炸食品先去油炸麵皮後再吃。
6. 濃湯類只吃固體內容物,但不喝湯。
7. 帶湯汁的菜餚,將湯汁稍加瀝乾後再吃。
8. 以水果取代餐後甜點。
9. 以茶、開水或不加糖的飲料及果汁,來取代含糖飲料及果汁。
10. 吃完東西立刻刷牙,可以降低「嘴饞」的機率。
11. 睡前二個小時不再進食。
改變烹調方式
1. 盡量用水煮、蒸、燉、涼拌、紅燒、燙、滷的烹調方式。
2. 使用不沾鍋來烹調,以減少油的使用量。
3. 多用蔥、蒜、薑、九層塔、胡椒等香料來提味,減少味精、糖、鹽的使用。
4. 煮飯前算好人數與份量,才不會讓孕媽咪天天「撿菜尾」。
5. 少用糖醋、勾芡、油炸、油煎的烹調菜式。

叮嚀
一般而言,不論懷孕前體重如何,在懷孕的中、後期,每個月體重增加少於1公斤,或是每月體重增加3公斤以上,都是不適當的。而想要控制體重,不見得要少吃,而是要吃對食物。同樣的營養價值,如果選擇熱量較低的食物,對體內的寶寶並沒有差別,但是對於母親本身,可是影響很大唷!