寶寶從出生到滿四個月之前，只喝母奶或合格的嬰兒配方奶，只要喝的量足夠，營養就不虞匱乏。等到寶寶約四、五個月大，就要慢慢開始添加副食品，以增加各類食物的營養，而且此時的寶寶差不多進入厭奶期，正好可以做為食物上的轉換。
然而，很多媽咪卻以為，牛奶的營養最完整，只要有喝奶，副食品不重要；甚至認為，就算副食品吃得不錯，依然一定要寶寶每天都喝奶，才會放心。其實，不論是牛奶、米、麵、肉、蔬果，它們都是提供營養的食物而已，只要攝取的營養足夠而均衡，就沒問題了。以下列出可供製作副食品的各類食物，並說明其營養素，以供媽咪們釋疑。
五大類食物的營養素
一、五穀類
家有寶寶的媽咪應該都知道，在寶寶要添加副食品時，可從米粉、麥粉開始。因為天然的穀類食品含澱粉、多醣體、蛋白質及各種維生素，可提供身體所需的熱量，而且容易消化吸收，是營養價值高的食物。
沒有過敏體質之虞的寶寶，滿四個月就可以開始添加副食品了，建議從米粉開始。如果媽咪想自己爲寶寶製作副食品，也可以用米來敖粥，五榖米、麥片都可以，只要煮得夠爛，讓寶寶容易消化即可。而在寶寶漸大之後，也可以利用米飯來搭配下面的各種食物，如蔬菜、魚肉等等，讓營養、口感都更豐富。
二、蔬果類
蔬菜、水果含有豐富的膳食纖維及各種維生素、礦物質，可以幫助寶寶的腸胃蠕動，讓排泄順暢；豐富的維他命C則可增加抵抗力，維持皮膚、血管的彈性與健康。等寶寶滿四個月之後（沒有過敏體質），可以開始給予稀釋的天然果汁、果泥了。不過，像比較容易致敏的柑橘類，則建議晚一點再給。
三、魚類
很多家長都會跟孩子說：「多吃魚會變聰明」，希望藉此讓孩子更愛吃魚。而魚類除了含有幼兒腦部成長所需的DHA，還富含優質蛋白質、鈣、磷，是孩子成長的極佳食物。
待寶寶滿六個月左右，就可以開始吃魚了。媽咪可以買魚刺少或容易挑起的魚，如鱈魚、鮭魚、鮪魚…等，將魚分切成一次食用量的小等份，每次取一份稍微退冰再蒸熟，並將刺挑乾淨，可單吃或加入稀飯、米糊當中給寶寶吃。
四、肉類
人體所需的蛋白質，乃以肉類提供的最為完整。因為除了蛋白質以外，肉類還富含維生素B1、B2、礦物質、鈣、鐵、鉀、磷等，對促進寶寶的生長發育極有助益。除了營養豐富，肉類還含有芳香物質，在烹飪好之後能刺激寶寶的味覺，以增加食慾。
寶寶在滿七個月之後，就可以開始嘗試吃肉類副食品了。一般都建議以豬、牛、雞肉為攝取肉類的主要來源。媽咪可以將肉處理乾淨後，以湯匙刮出約一份的肉泥，然後利用電鍋蒸熟，可加一點點薄鹽醬油調味，但不必加到有鹹味，以免造成寶寶攝取的負擔。
五、蛋類
蛋，是廣為大眾喜歡、烹調方法又多種，且營養豐富、完整的食物。它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、維生素B群、礦物質、卵磷質等，可以提供寶寶豐富、多樣的營養。
滿七個月的寶寶可以從蛋黃開始吃，由於蛋白容易引起過敏，建議滿十個月再吃蛋白或全蛋。給寶寶蛋黃泥的時候，建議可以加一點點湯汁，比較不容易噎到，一次可以先給四分之一顆，再慢慢視情況增加。若要吃全蛋，則建議用蒸蛋，全蛋打散加一倍的水份，可加一點點薄鹽醬油略調味，以電鍋或蒸籠蒸熟即可。
叮嚀
不同的食物含有不同的營養成份，只要寶寶吃得合適、沒有過敏或其他不適症狀，就可以提供足夠的營養應付成長所需。因此，媽咪們別再強迫寶寶一定要喝奶，或只能喝奶喔！只要媽咪利用巧思，讓寶寶的飲食均衡攝取上述各大類的營養，寶寶就能長得頭好壯壯了。另外要提醒媽咪，食物的建議攝取比例金字塔，由下而上（由多至少）依序是五穀類、蔬果類、魚肉奶蛋類、油之類，依此比例可以讓寶寶最健康。
