材料:秋葵100公克調味料:鹽少許、蕃茄油醋醬適量蕃茄油醋醬材料:洋蔥末50公克、辣椒末1條、香菜1株、鹽少許、檸檬汁25㏄、橄欖油60㏄、奇異果1/2顆、紅蕃茄1/2顆做法:1.秋葵去蒂頭的硬邊備用。2.將秋葵放入加入鹽與少量沙拉油的沸水中汆燙至翠綠,撈起放入冰水中。1.奇異果跟紅蕃茄去皮切城細末。2.將所有蕃茄油醋醬材料混和均勻。5.秋葵撈起瀝乾,淋上蕃茄油醋醬即可上桌。