今天的晚餐是小菩最愛的【酸辣紹子麵】
不過不同的是，這不是買的，而是我自己煮的 XD
酸辣紹子麵，材料有馬鈴薯、紅蘿蔔、四季豆、豆干、香菇、番茄、豬絞肉
再加上薑、蒜、五香粉、花椒、烏醋、醬油
把所有的材料洗洗切切通通切成細丁後，經過一番炒炒炒，最候用醬油和鹽調整鹹度、用烏醋調整酸度
最後再加上兩瓢明謁做給我的辣椒油就大功告成啦！
至於麵呢，仍然是小摩、小菩和建助三人合力完成的自製麵條
和古早時期不同的是，現代人做東西很多都可以不必用到手
建助把麵粉、蛋、水一比例加入麵包機後，麵包機自己會揉麵醒麵
等45分鐘時間到了，再用pasta machine把麵糰裁切成麵條
從麵粉到麵條，雙手仍然清潔溜溜
自己做的麵條，小摩說，跟三好拉麵的一模一樣好吃
酸辣紹子麵的湯頭，建助說很優，已經有80分了
我想少的那部分就是還沒有三好拉麵的哨子麵來的辣嗆吧！
哈！還不錯啦！大家都吃得津津有味呢！
