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小魚兒~的媽

洗手作烘焙

2010年11月16日
魚外公及魚外婆特地北上來探魚兄及無缺妹的親...
原訂今天一早要去公園看看魚兄踢球的英姿,但很不湊巧的逢天公不作美上星期週休就一直下著不撐傘淋不濕但會哈嗽的細雨~~
下午雨停午休後三大兩小去逛黃昏市場補補冰箱存貨,接著吃頓魚外婆的美味家鄉菜後,魚娘偶洗手作烘焙啦~~~


上午做的簡單香蕉馬芬,連不太吃甜食的魚外公都嘖嘖稱奇~~嘖的是香蕉做成的小杯蛋糕那麼美味香甜;奇的是印象中會燒開水跟煮泡麵不善廚藝的女兒竟然會做蛋糕~~哈哈!著實有給它那麼驚艷一會啦!

下午竟然還會再安可問起上午的香蕉蛋糕還有嗎?.....於是還應了觀眾要求再烤一次且上頭灑上些杏仁片~~果真有再加分幾許。
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而上星期親子廚房的檸檬蛋糕魚外婆讚不絕口~~剛好還有外帶一些檸檬巧克醬及借了檸檬蛋糕的模型,依著講義尋著記憶再來複習一遍,加上昨天做的鳳梨酥可以一起打包順便明天給倆老帶回家慢慢享用。


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《麻煩就麻煩在奶油要先隔水加熱》

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《這次感覺麵糊和的不是很均...可能是篩的麵粉要分次下》

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《這次記得要模子先上油這樣才好脫模》

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《出爐的蛋糕還是檸檬香壓過了賣相》


第二道麻煩的手續就是隔水加熱融化檸檬巧克力醬...火不能太大,且不能偷懶一直攪拌
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因為巧克力醬只有一小杯...所以只有第一顆沾的很圓滑完滿~~其他的都會缺一坨,只好用湯匙盡量去抹平來....是隨跟偶說那一小杯可以淋十顆蛋糕滴~~來人啊抓出去斬了!
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《下方那顆還算能看的...其他的好像被車子攆過般的凹凸不平》
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《剩一小坨的麵糊沒模子可用,只好用普通蛋糕紙模...當然後來試吃進我的肚子囉!》