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XuanYi

小玄做甜甜圈

2007年12月11日
帶兩個小傢伙到附近的超市逛逛,買要做麻薯的材料。
在粉類區看來看去,忽然想到可能麵粉要漲了先買一包好了!
(買一包好像沒什麼意義,哈!但買多了又不一定有空去用掉它。)
可是做包子、饅頭挺麻煩,而且這裡欠缺一些工具,也無法備齊材料。
所以,來試看看做甜甜圈吧!(順便給小玄玩。)
沒想到混好材料後才發現好濕好黏無法塑形啊!
此時本來坐在嬰兒床上玩的小逸要人抱,開始大哭起來。
但是滿手的麵糊怎麼辦?忙中只好一邊加麵粉一邊拌,待拌得差不多硬度時,小逸早就哭得一把鼻涕一把眼淚,臉上紅紅花花的,看起來好可憐。
讓小玄負責把麵團做出甜甜圈的樣子放到油鍋裡。我一手抱小逸一手用筷子翻動鍋裡的甜甜圈,並把成品夾出來。因為還是頗黏,所以小玄做得很有"造型",很多都長了些小角角。還沒炸完,小逸就在我懷中睡著了。(沒法子放下來,一放她會醒。)
所以抱著睡著的小逸把甜甜圈做完。撒上糖粉,準備一小杯巧克力醬,可惜來不及拍照就吃光了!真可惜沒留下小玄的刺蝟甜甜圈的模樣。(小玄是你自己吃太快的,不要賴我唷!)

ps:我很懷疑食譜怎麼會差得如此離譜。雖然多加的部分我沒有量,但以分量的感覺至少差一倍。
(因為甜甜圈要炸,我喜歡吃油炸食品但不喜歡自己炸,所以這是第一次做。我比較常用蒸或烤的方式做點心。通常油炸食品是玄爸負責炸,但玄爸只會做正餐不會做點心。哈哈!)
至於,麻薯呢?正在蒸啦!