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nico2018

阿拉棒

2010年03月15日
材料(一份切1cm約可做十七八根):

1. 室溫放軟的無鹽奶油 10g
2. 糖粉 30g
3. 全蛋1個
4. 低筋麵粉 130g

作法:

1. 奶油和糖粉拌勻
2. 加入全蛋拌勻
3. 加入過篩低筋麵粉拌勻成無顆粒麵團
4. 麵團鬆弛30分鐘,放入透明塑膠袋中桿成薄片
5. 再切成細條狀,再用雙手抓起兩端旋轉
6. 刷上蛋液,再灑上芝麻
7. 放入已預熱烤箱,190度約20~25分鐘