自製失敗的馬卡龍+不如預期的牛角麵包

妹妹想做馬卡龍，這是超甜的點心，聽說失敗率很高，

我們選擇做抹茶口味，想說可以中和一下甜味，而且先做一點點，以防失敗。

 

蛋白打到硬式發泡需要很久，成品果然失敗了~

但是可以吃，就像是台灣小西點，好像叫台灣牛粒。

產品只有四個，一人一個吃吃看就沒了~

大家還是很捧場的吃光光。

 

原本想做紮實的三峽牛角麵包，因為忘了，發酵時間太多了，就變成真正的麵包了~~

加上使用新配方，低糖的，還真的是很不甜，

原本計畫捲上奶酥醬，結果奶酥一直跑出來影響塑形，就做原味了。

出爐後只好自行抹上奶酥補救一下味道~~~