自製蔓越莓奶油吐司

利用中種法製作蔓越莓奶油吐司，

中種麵糰一共發酵了16個小時，1小時常溫發酵，15小時冷藏發酵，

之後再跟主麵糰一起混合製成麵團，再發酵了2個小時，果然麵包柔軟許多。