胡蘿蔔碗粿
＊材料：再來米粉1/2杯；太白粉1/2茶匙
紅蘿蔔100克
＊做法：
1.胡蘿蔔洗淨,去皮後切成小塊。
2.果汁機中放入胡蘿蔔及2/3杯水,打成沫後過濾,取1杯胡蘿蔔汁備用。
3.將胡蘿蔔汁與再來米粉.太白粉攪拌均勻後,以隔水加熱法煮至濃稠狀。
4.取小碗,抺上油,倒入做法3的成品,放入蒸箱中蒸約8分鐘。
5.取出倒扣於小盤上,可淋上肉醬一起食用。
南瓜鮮貝湯
＊材料：南瓜肉40公克；洋蔥1/6個；生干貝1兩
青豆仁1/2湯匙
＊做法：
1.南瓜洗淨,去皮後,切小塊;洋蔥洗淨,切塊。
2.鍋中入1又1/2碗水煮開,將南瓜及洋蔥倒入煮至軟爛,最後放入干貝煮熟後,熄火放涼。
3.取出干貝,切碎備用.將做法2之成品放入果汁機中打碎,倒入小鍋中。
4.以小火加熱,需時時攪拌,煮至濃稠狀後灑上青豆仁及干貝,待青豆仁熟後,將成品倒入碗中即可。食用前可灑上起司粉。
麵線糊
＊材料：麵線(淡)50克；蝦仁2隻；豌豆仁1茶匙
＊做法：
1.蝦仁洗淨去泥腸,切成小丁,以少許薑酒汁醃一下,加入少許太白粉拌勻。
2.麵線切小段,先以滾水煮過,撈起。
3.鍋中入高湯,加入麵線,煮至糊狀。
4.加入處理好的蝦仁丁及碗豆仁,煮熟後即可盛裝於碗。
番薯芋頭棒
＊材料：番薯1/2個；芋頭1/4個；奶粉1匙
太白粉1茶匙；海苔粉少許
＊做法：
1.番薯及芋頭洗淨,去皮,蒸熟。
2.搗成泥狀,加入嬰兒奶粉.太白粉及適量溫水,揉成短棒狀。
3.放入烤箱烤至表面略為金黃,灑上海苔粉即可
蒸鱈魚
＊材料：鱈魚(無刺部份)1兩；薑絲少許；蔥絲少許
＊做法：
1.鱈魚放於小盤中,灑上蔥薑絲。
2.蒸鍋中燒水,水滾後將鱈魚放入,蒸至肉熟後取出。
＊烹調小撇步：
做法也可改變為：將鱈魚沾裹蛋黃汁,以平底鍋煎熟。
蘋果咖哩雞
＊材料：咖哩塊1小塊；蘋果1/4個；雞腿肉1兩
＊做法：
1.鍋中入少許油及適量水,將咖哩塊煮溶。
2.蘋果去皮及籽,切成小丁,倒入平底鍋中煮至入味。
3.雞腿肉切小丁,放入咖哩醬汁中煮至軟爛,起鍋前灑上少許巴西利, 熄火後將成品盛於盤。
＊烹調小撇步：
也可將成品配合白飯,製作成蘋果咖哩雞燴飯。
冬瓜蒸肉
＊材料：豬絞肉1兩；醬冬瓜1茶匙；太白粉少許
蔥末1茶匙
＊做法：
1.豬絞肉與醬冬瓜一起剁細,放於碗中與太白粉拌至黏稠。
2.加入蔥末混合均勻,做成肉餅狀。
3.蒸鍋中燒火,將冬瓜肉餅放入蒸熟。
燴豆腐
＊材料：嫩豆腐40公克；豬血25公克；胡蘿蔔片適量；蔥花1茶匙
＊做法：
1.嫩豆腐及豬血洗淨,切成小丁.胡蘿蔔切成小片狀。
2.鍋中熱油,將蔥花炒香,放入胡蘿蔔片先炒一下,再放入豆腐及豬血。
3.倒入適量高湯,煮至收汁,加入太白粉水,拌至略稠時即可熄火。
4.盛於容器中,可配粥或軟飯食用。
炒番薯葉
＊材料：番薯葉適量；橄欖油適量
＊做法：
1.番薯葉洗淨,取葉子的部分,撕成小塊狀。
2.鍋中熱油,倒入葉快炒至熟透。
3.加入稀飯。 銀耳奶露
＊材料：白木耳3朵；奶粉3匙；水蜜桃1/2個
＊做法：
1.將白木耳洗淨,泡水煮熟備用。
2.奶粉加入120CC溫開水沖泡。
3.果汁機中放入白木耳.奶水及水蜜桃,攪碎後倒入果汁杯中即可。
茄子餅
＊材料：茄子1小段；絞肉1/2兩；蔥花少許；橄欖油少許；大蒜片2-3片
＊做法：
1.絞肉加入少許鹽,刴成泥至可成糰狀,加入蔥花拌勻。
2.茄子切成斜薄片,每2片中夾入適量絞肉。
3.平底鍋中熱油,爆香蒜片,將茄子放入二面煎熟。
4.可加入少許高湯將茄子煎軟,盛盤。
＊餵食小秘訣：
可讓寶寶以手指取食,或練習使用幼兒餐具進食。
金黃布丁
＊材料：蛋黃1個；嬰兒配方奶粉2匙；芒果肉100克；吉利T1/2茶匙
＊做法：
1.芒果肉以研磨器或攪拌機做成芒果泥。
2.奶粉加90CC水混合均勻,加入蛋黃,以小火煮至沸騰,加入芒果醬,熄火。
3.吉利T加水30CC,以隔水加熱煮溶,倒入做法2的成品,再以隔水加熱法煮至沸騰,需不斷的攪拌。
4.將煮好的布丁醬汁倒入模型中,放入冰箱中冷藏,食用前取出。
醋漬彩蔬
＊材料：彩椒(紅椒.黃椒.橘椒)適量；蘆筍(細)1枝
蘋果醋或梅子醋2湯匙；橄欖油1茶匙
＊做法：
1.彩椒切成細條狀,蘆筍切段,長度約4公分長。
2.鍋中熱水,將彩椒與蘆筍燙至軟,撈出以冷開水沖涼。
3.將彩椒與蘆筍放大碗中,拌入水果醋及橄欖油。
4.約醃漬30分鐘,撈出置於盤中即可。
＊餵食小秘訣：
此道菜可以手指拿取食用或軟飯中,一起餵食。
蜜瓜珍珠露
＊材料：蜜世界(熟)1/5個；西谷米(小顆)20公克
＊做法：
1.鍋中燒開水,將西谷米倒入煮熟,撈出後以冷開水沖涼。
2.蜜世界取成熟果肉,加入少量冷開水,放入果汁機中打碎。
3.將西谷米及蜜世界混合,放入冰箱中冰涼後再吃
香蕉奶昔
＊材料：香蕉1/4根；肉桂粉少許；嬰兒配方奶粉3湯匙
＊做法：
1.奶粉先與90cc溫開水泡勻。
2.將香蕉切小塊,與泡好的奶一起放入食物攪拌機中混合均勻。
3.倒入杯中,加入少許肉桂粉。
＊烹調小撇步：
夏天時,可加入少量的冰塊,冰冰涼涼的口感更好喝。
水果臉譜
＊材料：蓮霧1/2個；火龍果1小塊；小番茄2顆
芒果1/4個
＊做法：
1.水果洗淨,分別切成各式形狀。
2.在盤中排成臉譜的圖案,讓寶寶用手取食。
