材料:
高麗菜切塊
香菇數朵泡開後切片(用熱開水泡開,香菇蒂也可切絲,香菇水留著備用)
紅蔥頭2-3瓣, 切碎
絞肉適量(我自己怕胖,都選瘦肉多一點的)
小蝦米適量
芹菜切末
煮熟的飯適量
做法:
1.先用紅蔥頭爆香(因為血壓高,油不要加太多), 再下香菇蒂小炒一下, 再加入香菇絲, 小炒一下後先盛起
2.下高麗菜,炒八九分熟後再盛起
3.再下絞肉炒熟
4.最後再將先前步驟1和步驟2的材料加入, 加入香菇水, 及水(適量,看煮粥需要的水量), 蓋鍋蓋...開大火,等水煮開
5.加入煮好的飯, 轉中小火, 煮個10幾分鐘, 變成粥的樣子就行了
6.最後加入蝦米及芹菜末, 加入適量的鹽巴及胡椒粉調味(鹽巴只要加一點點, 最好吃起來沒什麼味道,比較清淡些)
