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奕安的娘

沙県小吃

2010年11月28日
接連兩天光顧同一家店
我想這一陣子,我可能看到餛飩先告退了
這家店就是文昌路上的廝殺激烈的麵店街∼福建沙縣小吃
沙県小吃_img_1
昨天和婆婆來吃,因為安爸曾說,他的餛飩湯裡的餛飩,多到滿出來
對於每次吃麵,必點餛飩麵的安哥哥來說
這一家店應該來嘗鮮一下
沙県小吃_img_2
餛飩湯:饀是脆脆的,真的,很特別的口感
老闆娘和老闆媽媽人很親切
分享不加水,用棍打出來,不加味素的餛飩
有他的堅持,吃起來的確很Q彈(我喜歡)
而且不會肉皮分離
沙県小吃_img_3
這是安爸喜歡點的紅油抄手
一碗餛飩湯加上乾麵
我們吃得很滿足喔!
(我和安爸分別點上細麵和寬麵)
各有特色,但是我們喜歡寬麵的咬勁
因為他的醬汁很香,不會很死鹹,
還有酸菜的調味加上花生香(就是很搭)
連昨晚安哥哥都撈出他的餛飩麵
在我們殘餘的碗中醬汁和一和哩!
所以今天就乾脆給他點上一碗,解饞!
他的一些補湯也是不錯的選擇
婆婆說湯頭不錯!
ps:忘了提:還有炸餛飩,真是好吃哩!(所以真的吃太多餛飩啦)
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看到牆壁上的介紹∼
世界美食在中國,中國美食在小吃,小吃美食在沙縣
口氣真是不小!