〈生活OK繃〉蛋糕保鮮 放片蘋果
文�林艾蓉 2008.4.16自由時報
家裡如果有人過生日，或是其他慶賀的時刻，美味的蛋糕一定少不了！
如果蛋糕買得太大，吃不完就只好先放入冰箱冷藏室保存，只不過，切片蛋糕如果冰過隔日再拿出來，很多人總覺得原本綿密的口感會變得乾乾的，風味似乎也變差了許多！
如果想要保持蛋糕原來的美味，有個小小的絕招要記住，那就是記得在蛋糕旁邊放一片蘋果，再放入冰箱。
蘋果中的果蜜和水分可以保持蛋糕的風味，並預防海綿蛋糕變得乾乾的，即使第二天從冰箱拿出來品嘗，還是會跟剛買回來一樣的新鮮好吃。
