《經典名句》君子遠庖廚
2008/5/2 人間福報終身學習�人文| 作者：羅秀美
「君子遠庖廚」，常人經常以此言，戲稱男子不宜進廚房云云，年深月久，乃以訛傳訛。其實它來自《孟子•梁惠王》篇裡，孟子對梁惠王的一席話：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以『君子遠庖廚』也。」
由此可知，孟子此言乃是以儒家仁愛精神為根本的。面對梁惠王的急功進利，孟子總是循循善誘，充分發揮他智者的本色。孟子認為君子面對禽獸時的態度，依然秉持仁民愛物之心，因此血腥暴力的畫面與聲音，都是君子儘可能要避免的。所以才說「君子遠庖廚」。
再者，先秦時代的廚房與今日大不相同。試想，在如斯遠古的從前，不僅缺乏精密的宰殺器械，更沒有得以保鮮的冰箱，在在使得食物的製作過程，以原始的血腥與暴力呈現。因此，有「庖丁解牛」的故事，肢解牲畜之情狀顯然十分普遍。
而今日光鮮的廚房裡，顯然少了許多血腥與暴力的畫面。是以，君子實在不必非得遠庖廚不可。
反觀近現代以後，人類社會走向工商業時代，職業的分化也逐漸定型。這使得主中饋一事不再僅限於女性；更甚者，女性揮灑鍋鏟之地多半僅限自家廚房，而男性所擁有的天地卻遠比家中的女性大得多，他們大多以大廚的身分廁身於各大餐館飯店的大廚房裡。社會分工明細之後，男性不但不再遠庖廚，反而更悠然自得於廚房天地裡。
是以，新世代的君子不但不必遠庖廚，反而怡然自得，廚房也可以是熠熠生輝的人生舞台。
