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幸運草~

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親子共讀的神奇魔法(莊世瑩)

2013年12月07日
公開
43

這場演講最大收穫，就是認識一些不錯的繪本， 還有，聽到講演者示範講故事的方法∼ 真不錯！這是今天最大的收穫了！ 但因為演講內容還好，所以我一度聽到打瞌睡....糟∼ [講座]12/07 親子共讀的神奇魔法(莊世瑩) 活動時間： 2013-12-07 14:00~2013-12-07 16:00 主辦單位： 國立公共資訊圖書館 聯絡方式： 推廣科花小姐04-2262-5100*1504 活動館別： 活動地點： 國立公共資訊圖書館二樓第一會議室 內容簡介： 繪本不是讓孩子自己看的書，而是大人讀給孩子聽，與孩子共讀的書，「兒童、成人、繪本」是共讀的金三角。為孩子讀書，和孩子手牽手到故事國去遊歷，在孩子的腦海中，會將閱讀與愉悅連結在一起，愉快就像膠水，將親子的心緊密的黏在一起，共享生命的快樂時光。 ※為維個人資料保護，且避免登錄錯誤，凡參與現場講座之公務人員或教師，如需研習時數請自行至專屬網站報名(報名網站 http://www4.inservice.edu.tw/，https://lifelonglearn.dgpa.gov.tw/)，並現場簽到退，方予核發時數，無法接受現場登錄。教師如欲取消報名，請提前至專屬網站自行取消，無法當日取消。由於本講座採開放免費自由入場，於公務人員或教師終身學習網登錄資料，不保證有座位，敬請及早入場，以免向隅。 ※講座13:30開放，免費自由入場（7歲以下孩童除外），場地客滿後，將不再開放入場，敬請見諒！

網友分享---自製蘋果酵母＆饅頭

2013年11月24日
公開
60

https://www.facebook.com/cobal.liu?hc_location=stream 自製蘋果酵母一點都不難 要的只是多一點細心 準備物品 1. 至少要1000cc容量的透明玻璃容器(要可以高溫消毒、及日後觀察與續養用的) 2. 蘋果(我只用了1/4顆) 3. 煮沸過的開水(放至於室溫同溫) 4. 常溫的高筋麵粉 5. 台糖特級砂糖2號 以下分培養酵母液及餵養酵母兩個部份 (如果可以的話盡可能的照我說明的來做比較保險) 培養酵母液 1. 先將透明玻璃容器以開水消毒或是拿去電鍋蒸過並烘乾 (如果要擦乾請確認要拿來拭的布或衛生紙是無菌的) 2. 用有消毒過的刀子將1/4蘋果切小塊 (大小只要讓倒入的開水可以蓋過蘋果即可) 3. 將已切小塊的蘋果及煮沸過放至與室溫同溫的開水100g放入步驟1的容器中 4. 用保鮮膜將步驟1的容器密封並在封口戳三個小洞(越小越好) 5. 之後將步驟4的容器放至溫度20~30的地方(一般說來廚房的溫度會比較高) 6. 每天晚上睡前將養酵母液的容器搖一搖 (在搖的時候都可以聞到淡淡的蘋果幽香) 7. 持續步驟6到第五天就會看到水面上有浮起很多小泡泡 8. 用有消毒過的湯匙將蘋果取出 此時酵母液就算是培養完成準備進入餵養酵母的部分 1. 將100g的高筋麵粉及10g的砂糖 以一邊攪扮一邊倒入酵母液中的方式直到完全倒入並攪扮均勻 將此時酵母液與麵粉混合後的高度做記號 (高筋麵粉一定要是常溫的，攪扮均勻後酵母液會很像很濃的美奶滋) 2. 將容器密封後一樣放至溫度20~30度的地方 (這個步驟一定要密封沒有任何的空氣可以進出容器喔) 3. 經過12小時，此時酵母應該已經長的比原先高至少一倍 再加入大約20g的高粉及20g的水還有些許的糖攪扮均勻 4. 每隔12小時再以同樣的方法餵養，大約餵養個3天就可以拿來做麵包啦。 另外想養天然酵母的人注意攪拌的器具喔 這兩天才突然想到天然酵母的PH值是屬於酸性的，如果拿一般的不鏽鋼器具去攪拌天然酵母可能會有錳會釋出的疑慮喔，這部份大家要多注意一些，我原本都是用類似這種http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/f57685556;_ylt=AuES8Ua1V9hGn9YhEDqhKWVyFbN8;_ylv=3 長度有26cm，用來攪拌很好用，後來才想到天然酵母的PH值較酸，應該要使用304不鏽鋼會比較安全喔，有需要的人可以到各拍賣網站找一下就可以了。 --------------------- 饅頭 天然蘋果酵母全麥饅頭 使用自製蘋果酵母也可以做饅頭耶，剛出爐的，味道真的是美呆了，此次做饅頭也是新的嘗試，因為用了50%的超細全粒粉及一顆烏骨雞蛋，很怕會發不起來或發不好，原本是照著105T天然酵母麵團的食譜下去製作，但在攪扮麵團的時候發現麵團太乾機械攪不太得動就又加了二次20cc的水，加水之後就比較像是正常的麵團了，以下是我的饅頭食譜，使用105T的20號選單，然後一切都依照食譜上的步驟，最後在要蒸之前先放著醒麵20分鐘，之後才用大同電鍋蒸，雖然要準備吃飯了，但剛出爐的實在很想試試味道就先偷吃了一個，雖然長的醜了一點(我很醜可是我很溫柔又美味)，但實在是太好吃了，Q彈營養又健康的饅頭，成功。 高粉:90g 糖:10g 奶粉:8g 水+雞蛋:125g 蘋果酵母:120g 龍眼乾+葡萄乾:100g

台南一日遊∼

2013年11月16日
公開
53

早上在飯店吃完早餐後， 我們居然在房間內待了好一陣， 因為，在討論要去哪裡..... 台南，有很多地方可去 兒福中心、頑皮世界、古蹟.... 最後，我們決定來個古蹟一日遊吧！ 其實是我想去....不然以孩子角度而言，應該要去兒福中心的 我們在途中看到有人在玩遙控飛機，大型的，會飛很遠、很高的那種 哇∼速度之快，是我第一次看到 我們就停下車，帶著孩子，在旁觀看， 一群愛好遙控飛機的人聚集在一起， 大概是不想讓我們失望，所以有兩架飛機輪流飛行 球球和荳荳看得一直拍手叫好∼ 實在太震撼啦！ 看完遙控飛機秀之後， 我們沿途經過，林默娘公園∼媽祖耶∼ 我們就帶孩子到這溜達， 還買了風箏，讓球球放風箏∼ 今天風大，適合放風箏啊！ 放完風箏，下一站----億載金城 這是我第一次參觀吧！ 我們為了孩子，所以租了兩艘鴨子船， 一人帶一個孩子，遊護城河一圈。 這種踩踩停停，沿途欣賞風光的感覺好愜意喔！ 還看到小鳥捕食水裡的小魚，真是難得的畫面， 我喜歡懷舊的東西，所以對古蹟，有著不可言喻的情感依歸 很怪∼我就是愛看老舊的東西，不管是物品、照片，我都非常有興趣。 我們還很幸運，有遇到穿著古裝的解說員， 幽默解說砲台的由來和歷史故事 甚至還燃放小砲給我們看∼ 真的好特別喔！逗得大家哈哈大笑∼ 在這也停留很久∼ 最後，才前往安平古堡∼ 因為我想要帶球球找劍獅！ 幾年前，為了要做教學媒體，所以也和球爸來拍安平老街和劍獅 現在好不容易有機會來台南，當然要來安平老街走走！ 球爸和荳荳在車上休息， 我則帶球球下車去找劍獅 球球原本不願意，後來我用獎品利誘， 只要找到20隻劍獅，就可以換一次玩遊戲 所以，我們開始在小路間穿梭， 因為沒地圖，沒事先做功課， 所以我們找到的劍獅，大約只有20幾個， 有的只是裝飾藝術而已 真正找到的老劍獅數量不多∼ 且我發現，安平老街跟昔日不同了， 跟我上次來的感覺不一樣 濃濃的商業氣息蓋過人文氣息 到處都是攤販， 少了古蹟該有的文化氛圍，應該要有穿越時空的感覺啊∼ 我不想走在人擠人的老街上， 所以就帶球球走小巷 我喜歡懷舊的感覺∼ 所以一直在尋找舊的東西 很可惜，沒地圖，加上無法走太遠，時間又接近傍晚， 所以收穫不多...真的可惜哪∼！ 還好，球球找劍獅找得很開心！ 她細數自己找到幾隻劍獅， 等著湊滿20隻，好玩一次遊戲。 所以球妹很願意拍跟劍獅照，留下燦爛的笑容.... 哈∼這也不錯啦！ 荳荳和球爸沒能一起尋找劍獅，實在可惜！ 但我知道，下次仍有機會再來的！ 到時候，一定做足功課，我要把所有劍獅全找出來！ 不然，我其實很擔心，這些劍獅在風吹日曬雨淋摧殘之下， 還能保存幾年呢？ 今年看劍獅，多了斑駁，多了侵蝕的痕跡 我真的擔心，將來有一天，萬一這些歷史文物脆弱到不堪一擊，怎辦？ 唉~只能靠政府和當地居民好好保存了。

最近生活....

2013年11月08日
公開
50

最近生活仍然一樣，每天都像陀螺，轉個不停 早上起床梳洗，送小孩（只有W1送兩隻，其餘都只送荳荳） 上班工作∼加上這兩週又適逢地獄週， 所以，工作量突然倍增... 每天都改不完∼作業都只能打包帶回家 每天都很晚睡 工作結束回到家，就要開始張羅晚餐 有時候比較簡單，有現成熟食，再炒一道青菜， 有時加上一鍋湯 但是咧，我知道自己最近煮菜的水準下降了... 原本就不怎高明了 因為，最近實在很忙，加上時間又緊迫， 根本沒時間好好研究食譜或是採買食材 往往都是，冰箱打開，看了看有哪些食材， 然後咧∼食材就拿來東拼西湊，胡亂放了， 所以湯的水準最不好...沒有排骨，蘿蔔湯怎會好喝咧？ 炒青菜對我而言，是最不需大腦思考的了∼ 且最近姊姊知道我忙，且我又重感冒... 所以有時候會幫忙洗好菜 哇∼∼這對我而言，著實幫了大忙啊！！！ 我只要切、炒就好∼ 真的好感謝！ 看來我戴口罩+看病吃藥，對姊姊施出苦肉計，是有效的！哈∼ 吃完晚餐，接著就要陪小孩練琴、講故事書、洗澡∼ 每天晚上就只忙這三件事情 有時候甚至只能完成2件∼ 因為，大人體力不支，小孩跑去玩耍 或是時間一直拖延.... 球爸這週知道我忙又生病，所以每天都回來，沒有住宿 每天還是都到晚上9：30，等哄孩子睡覺 到10點，才有自己的時間... 但這兩週都被作業看考卷霸佔... 這樣的陀螺生活，據老大表示，要到孩子上國中！！！ 蝦米∼這麼久..... 抱怨嗎？還是會啊∼多少會跟家人、朋友唉個幾句 但是，我自己都知道，嘴巴講完，還不是得做？ 哈∼ 但至少講完，心情舒坦了∼ 最近也很少跟小貞LINE了，因為我沒時間回啊∼ 她幾乎每天都會LINE我，但我都回說累+生病，就沒跟她聊∼ 想想真有些愧疚 現在地獄週過去，暫時恢復平靜， 我知道還有很多事情得做，那就一件件做吧！ 1+1不等於2的生活就是這樣∼ 過來人如是說... 加上最近食的安全一直被爆出問題∼ 我更覺得，現在的媽媽好辛苦 該不會什麼都要自己做給孩子吃吧？ 米、菜、水果，自己種？ 豬雞牛羊自己養？？ 好累唷∼現在光是煮飯我就覺得有壓力了∼ 外食，有時候真的很省事方便，是媽媽的好幫手... 但哪裡可以買到安心的食物呢？ 難道所有商人都是奸商？ 沒有有良心一點的嗎？ 想想，時間過得也真快，11月了耶∼ 一晃眼，就過了一半∼ 加油！加油！ 接下來寒假就可以喘息一下了∼呼∼

到高雄看黃色小鴨∼

2013年10月19日
公開
44

10/20就是小鴨展出最後一天了！ 其實我原本就沒計畫要去高雄看小鴨∼ 但球爸昨晚睡前說了一句，明天可以去看小鴨.... 可是，我覺得好累，不想跑這麼遠... 我對小鴨已經沒之前那麼熱情了！ 今天早上，球爸帶球球去上打擊樂，要我在家準備， 還要我退掉花婆婆的體驗課， 我才不要咧∼我不願意讓步 所以球爸後來又帶帶球球去上體驗課程， 我則在家帶荳荳＆整理外出物品。 12點多我們才出發∼老姐也同行 出發時間真的太晚了∼ 所以當我們到達高雄IKEA，已經快3點了！ 我們坐捷運＆接駁車，終於，順利到達光榮碼頭∼ 哇∼小鴨好大隻∼但大的程度沒有讓我感到很訝異 我覺得還好∼ 但球爸說，高雄的小鴨比之後桃園的小鴨還大隻∼ 嗄∼居然不同隻喔... 這就是球爸堅持要南下的原因。 我們跟小鴨拍照∼ 買了小鴨紀念品，吃了冰淇淋∼ 也逛了美食攤販，吃了不少小吃，像是逛夜市一樣∼ 買了小吃當晚餐，坐在廣場空地，邊吃邊看著小鴨∼ 徐徐和風吹來，舒適的天氣，讓人感到十分愜意啊！ 我們一直待到晚上7點才離開∼ 就是為了拍夜晚的小鴨，還幸運的看到美麗的煙火∼ 看完小鴨，我們又坐接駁車＆捷運回到IKEA∼ 高雄市的觀光做得真好∼ 所以小鴨展場裡，沒有滿地的垃圾，以及過於擁擠的人潮... 廠區也規劃得很好∼井然有序， 高雄真是個進步且便捷的都市啊！ 我們沒逛IKEA，只有買東西吃而已， 在這，居然巧遇我的學生，真是有夠巧的啦！！ 8點半我們才打道回府∼ 回程，我都不敢睡∼因為我怕球爸睡著.... 因為我知道，他一定累壞了 所以為了感謝球爸犧牲自己，帶我們一家大小出遊， 我就陪他開車啦！ 聊天、遞茶＆零食∼外加按摩，就是要讓他打起精神來∼ 回到家，已經是晚上10：40了∼ 呼∼好累 但今天，卻也讓我們得到另一種的解放， 心靈也得以沈澱∼ 真好啊∼感謝球爸！