配方：
水手牌特級強力粉 250g
春橋田有機低筋麵粉 50g
玄米油 20g
砂糖 大3
鹽 小2/3
燕子牌酵母粉 小1 1/2
雞蛋ㄧ顆+瑞穗極製牛奶 150ml
香蕉（搗爛） 100g
＜原則上香蕉+牛奶=250g>
核桃 適量
”披薩麵糰"功能，選擇：
酵母粉、披薩麵糰
操作過程：
1.先將材料(玄米油除外) 放到麵包機中打麵糰。
2.麵糰約成型時才丟入玄米油繼續攪拌(攪拌+發酵，歷時45分鐘)。
3.發酵完成後,分割成14等分並滾圓(直接放在烤盤烤紙上)。
4.讓麵糰鬆弛10分鐘 (這樣才好整型，不然麵糰會太Q)。
5.將麵糰拍扁壓平，包入高熔點乳酪，包好後另用剪刀在餐包上方剪個十字。
6.發酵50分鐘 (可直接放入烤箱中發酵，當然，是沒有電的狀態啦)
7.發酵完後，上蛋液，並在小餐包的十字缺口上放核桃點綴。
8.烤箱以180度預熱10分鐘，烤時烤箱200度，餐包約烤15分鐘。
