做菜阿~當然不能只用一種器具,為求速度,
寶媽總會同時使用不同的工具:煎'炒'蒸'烤'燉,反正呢,
能同時用的都要用,才不會所有的食材都等著用同一個鍋具料理,又慢又忙。
這道香料松阪豬就是個方便的菜,只要事先醃製好,或蒸'或烤都好吃。
材料:松阪豬肉'異國香料粉'米酒'鹽或醬油。
作法:1.將豬肉用香料粉'些許米酒'些許鹽或醬油醃製一晚。
2.將醃好的肉鋪排好,放入蒸鍋蒸熟。
或是用烤箱烤熟。(只要用筷子能輕易穿刺過去就是熟透了)
3.將松坂肉切成薄片排盤即可。(下刀處需與紋理垂直)
又香又嫩又簡便,大家一定要試試喔!