每次去costco，寶媽總喜歡買一隻烤雞，因為方便啊!逛累了回家馬上可以吃，
無須再準備晚餐。可是烤雞通常只有雞腿和雞翅受人青睞，
那可憐的雞胸肉就會被剩下來，不過寶媽可也不是簡單的人物，
哪能讓食物這樣被浪費掉?
以前就曾經示範給悅媽看過(吃過)，將雞胸肉拆下來蒸過，
切成細絲，下面鋪小黃瓜絲，然後淋上芝麻醬，就成了好吃的"涼拌口水雞"，
以及和各式菇類一起炒成一道下飯的"百菇雞柳"。
而今天，寶媽想更簡單一點，連飯都不想煮，直接來做捲餅。
當然囉~雞胸肉一樣先拆下來剝成絲。
只是很不湊巧的，做這道菜的時候，寶媽好一陣子都沒開伙(八八水災剛過)，
家裡實在找不到太多食材，翻遍了冰箱，只找到一盒碗豆苗和幾顆蘑菇。
討厭啦!連洋蔥都沒有，加洋蔥炒超好吃的說。到打日記的今天，寶媽依舊覺得扼腕。
做法:1.將準備的食材依序下鍋炒，像是洋蔥'香菇之類的得先下鍋炒出香味，
如果像寶媽今天一樣只有這幾樣，當然就是先炒磨菇。
2.然後將雞絲'碗豆苗一起加入拌炒，因為雞肉本身已經有味道了，
所以調味就不太需要了。
當然還是可以加少許水'胡椒'鹽之類的讓它更夠味，炒好後就是一道下飯的好菜。
3.因為今天要做的是捲餅，所以還得準備兩張餅。寶媽家都備著蛋餅皮，
只要在蒸鍋中蒸熱一會兒，然後將炒好的蔬菜雞肉絲擺上去捲起來，
馬上就成為一捲好吃的蔬菜雞肉捲了。
真的是廚餘...ㄜ...不是啦!是剩菜大翻身，不錯吧!
還有阿~剝下來的雞骨頭也別輕易丟棄喔!寶媽都會拿來熬湯，
然後加點蔬菜'菇類，再打個蛋花就是一道好湯。所以說，
寶媽才會每次去costco都忍不住要買烤雞，因為一雞可以多吃，划算得很喔!
