寶阿嬤種了幾株日本大圓茄，每每回南部就會不得不將它們帶回來。
可是老實說，我們家陳寶只喜歡看它漂亮，對於茄子軟軟的口感卻很恐懼。，
我以每次帶一堆回來我也很傷腦筋呀！不吃它又有點過意不去。
因為太常這樣了，所以寶媽我只好來個亂亂煮，反正最糟的下場就是不吃罷了。
因為體型特殊的關係，將它們全都切成薄片，
茄子很吸油的，所以寶媽只敢在平底鍋上抹一層油，將它們鋪平下去煎。
像這樣煎有點上色就翻面，
然後灑上香料粉簡單調味。
噹噹∼煎茄片完成。
同樣的做法改放起司片，
就變成起司煎茄片囉！
變個花樣陳寶倒還買單，大概是覺得新奇吧！再加上沒煎成軟糊糊的口感，
原來換個方式還是可以騙孩子吃下原本拒絕的食物，
只是~這樣當父母的為免太辛苦了啊！
