上個月一起做了牛軋餅之後，陳寶就又開始纏著我要幫忙做菜，
聽我說可以帶她做司康，等不了放暑假，也顧不得過兩天要期末考，
硬是說自己複習好了，要我帶她動手做。
為了做司康，寶媽還託涵媽幫忙買主婦聯盟的麵粉和無鋁泡打粉。
材料：中筋麵粉500g'泡打粉24g'無鹽奶油125g'白砂糖60g'鹽4g'
牛奶135g(我改用原味優格來壓泡打粉的味道)'蛋兩顆約100g(留一點備用)。
把牛奶(優格)和雞蛋'糖拌勻。
麵粉過篩，和泡打粉'鹽一起拌勻，
奶油切成小丁，
把奶油丁拌入麵粉中，捏成均勻的粗粒狀（捏不到奶油顆粒為止）。
挖個洞把將先前拌好的蛋液倒入，(蔓越莓乾也一起加入)
拌勻成散麵糰，千萬不要過度攪拌免得出筋烤出來就會變硬。
整成約三公分厚的麵糰用保鮮膜包好，冷藏一個小時。
你看，陳寶受我影響多深？現在也開始習慣要幫食材拍照了。
冰硬後的麵糰就可以壓模了，
然後在上頭刷上蛋液，
排排好，送入烤箱囉！
用１９０度烤個１８分鐘，美味就出爐囉！
下午茶時間，請享用∼
搭配一杯茶，還有果醬，嗯∼滋味真好！
美味的司康大成功，ＹＡ！
