2008/10/30【元氣周報�記者林沿瑜�編譯】
據英國每日電訊報報導，美國耶魯大學科學家提出食物營養指標，可能對食物營養標示起了革命性改變，同時讓注重健康的消費者不再無所適從。以下是部分食物的營養品質指標，得分從1到100分，分數愈高表示食物的營養品質愈高。
100分：青花菜�藍莓�秋葵莢�柳橙�綠豆
99分：鳳梨�小蘿蔔�夏南瓜
96分：蘋果�綠色甘藍菜�番茄
94分：克萊門氏小柑橘�西瓜
93分：芒果�紅洋蔥
91分：新鮮無花果�葡萄�香蕉�脫脂牛奶
89分：酪梨
88分：燕麥
87分：大西洋鮭魚片
82分：大西洋比目魚片�鯰魚片�鱈魚片�鯽魚片
81分；牡蠣�旗魚排
75分：對蝦�蝦
71分：蛤蜊
64分：魚安魚康魚片
52分：全脂牛奶
51分：干貝�多寶魚片
50分：義大利麵食
49分：罐裝豌豆
48分：去皮的火雞雞胸肉
45分：梅乾
39分：去骨的雞胸肉�柳橙汁
36分：龍蝦
35分：豬里脊肉
34分：牛腹肉
31分：土雞的雞胸肉�小牛排�小牛牛腿排
30分：牛的里脊肉�雞腿
28分：去骨豬排�雞翅膀�小羊腰部的肉排�小羊腿
27分：葡萄乾
24分：綠橄欖
23分：培果�花生醬
21分：青花菜濃湯�有鹽味的烘烤花生
18分：荷包蛋
17分：瑞士起司
15分：低糖的汽水
13分：全瘦的培根
11分：椒鹽捲餅
10分：黑巧克力
9分：白麵包
7分：義大利蒜味香腸
5分：熱狗
4分：起司泡芙
3分：牛奶巧克力
2分：蘋果派�薄的脆餅乾
1分：汽水�冰棒
【2008/10/26 元氣周報】
引用自：
聯合新聞網 
