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蓮藕功效

2010年12月02日
公開
40

小饅頭幾乎每天喝上一杯"蓮藕茶" 媽咪在網路搜尋了"蓮藕功效" 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ◎ 蓮藕 樂活營養師編輯群 蓮藕為水生植物蓮的地下莖，內含澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素、焦性兒茶酚、氧化酶鞣質、鐵、膳食纖維、丹寧酸，是非常營養且對身體有益的食物。 生鮮蓮藕性寒，有生津解渴、止血消瘀、清熱涼血之功效，煮熟後之蓮藕由寒變溫，雖失去了消瘀降熱的作用，卻轉為對五臟有益，能健脾生肌、化痰止瀉、養胃滋陰。在根莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，對缺鐵性貧血有所助益。維生素C和食物纖維的量多，對於肝病、便秘等虛弱之症的人十分有益。豐富的單寧酸具有收縮血管及止血的作用，對於有瘀血或出血病症的人非常適宜，尤其以藕節部分單寧酸之含量最多，藕節也被運用於中藥材之中。另外藕節也含有降膽固醇和血糖值，預防高血壓與糖尿病的作用。 生藕節性寒，脾胃虛寒之人慎食、女性經期與寒性痛經者忌用。婦女產後忌生冷，唯不忌蓮藕，因其可消瘀血之故，但不宜過早食用，約等一到兩週較為恰當。烹煮蓮藕時忌用鐵器，以免食物發黑。 以上內容參考引用： 1.《中藥材食療事典》康鑑文化 2.《圖解食物營養素》蘋果屋 3.《台灣常用食物療效180種》聯經 4.《五穀營養食用法》漢湘文化 5.《蔬果療法》綠生活國際股份有限公司 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 ★營養小廚師： 《桂花蜜藕》 材料： 蓮藕節3支、糯米300克、白糖100克、冰糖20克、桂花醬1大匙 作法： 1.將糯米加入白糖及水煮至八分熟備用。 2.將作法1灌入蓮藕中，再以中火蒸燜至熟。 3.將作法2切片排盤後，淋上桂花醬，並加冰糖及水勾芡的糖水即可。 《蓮藕排骨湯》 材料很簡單，就是蓮藕1-2小節，豬排骨和軟骨 做法： 1.先將肉洗淨用熱水川燙過後，撈起用清水冲洗乾淨。 2.將（1）用大鍋裝適量的水約8分滿，大火煮開後轉中小火煮約20分鐘熬湯。. 3.置入蓮藕切片一起煮約10-20分鐘即可食用。 4.一般煮湯的蓮藕買比較老的，煮後吃起來很鬆.，喜歡吃脆的要買嫩的蓮藕。 《涼拌蓮藕》 將嫩蓮藕切片，用清水煮熟後撈起待涼，加些白醋可以防止蓮藕發黑，拌入少許的糖和鹽，即可食用。 ★ 很不錯的食材，可以推薦列入大嫂團的菜單中唷!

我們能擁有孩子多少年

2010年11月12日
公開
47

3歲，他去上幼兒園了，看著他小小的堅強的背影，心中又喜悅又有點小小的心酸。 離別了一整天，孩子看到你高興得奔跑過來，撲在你的懷裡。跟你說：媽媽，我想你了。 那一刻，抱著孩子就像抱著了整個世界。 6歲，他上小學了，孩子終於走進校門，這是多麼值得紀念的事情，孩子的人生從此翻開了新的篇章， 卻沒想到，這也是孩子離開我們的第一步。他已經對與你分開一天習以為常了，而且他喜歡每天去學校， 這是他更喜歡的生活。甚至，他有時還會說：媽媽，在家好無聊，沒有小朋友和我玩。 12歲，他上初中了，甚至有的開始上寄宿學校，一個月或者幾個月回一次家，見上一次面。 他們開始不再依賴你，甚至，他們喜歡和你對著幹。你想幫他們做點事情，他們說:媽媽，我自己來吧。 突然覺得這句話讓我們覺得好失落，孩子是不是不再需要我們了？ 18歲，他離開你去上大學，一年回來兩次。 回來的好幾天前，家裡的冰箱就裝不下了，為他準備了各種各樣他喜歡吃的東西。 可是一回來打個照面，他就忙著和同學朋友聚會去了。 從此，你最怕聽到的一句話是：媽媽，我不回家吃飯了，你們自己吃吧。 大學畢業後，孩子留在了遠方工作，一年也難的回來一次了。 好不容易回來一趟，幾天就走了。你最盼望的就是孩子的電話，希望，孩子對你說一聲：媽媽，我很好，你保重身體。這樣就足夠了。 孩子結婚了，回家的時間有一半勻給了你的親家，孩子回來的更少了。 你已經習慣就老兩口在家了，但是，你最希望聽到孩子對你說：媽媽，今年過年我回家過啊！ 當孩子又有了他們自己的孩子，你已經不再是他們的家庭成員了，他們的一家三口（或一家N口）裡， 已經不包括你們了。而我們。。。也慢慢的習慣了這樣的日子。 只是習慣在閒來無事的時候，經常翻翻相冊，看看我們自己的一家三口，無論孩子身在何方，他卻永遠是我們家庭中無可取代的一員。 是啊，其實當孩子在身邊的日子，我們是多麼幸福。可是有時我們卻還會抱怨。 抱怨因為他，你做了太多的犧牲；抱怨他晚上老醒來，讓你睡不好；抱怨他無理取鬧，抱怨他愛撒嬌長不大；抱怨他生病，讓你操碎了心； 抱怨為了培養他，花費了太多的精力與金錢...... 可是，如果你想想，10多年後，就算你想要，也沒有機會了。 孩子會不停的長大，過了這個時期他就再沒有這個時期的習性。 你是不是常常在他斷奶後懷念餵他吃奶的日子，可是那時你卻覺得好累好辛苦好厭倦。 是不是常常看他以前吃手的照片覺得好可愛，可是你曾經卻為要不停的給他洗手而煩惱透了。 是不是在他褪去童聲後，特別想念他曾經奶聲奶氣的聲音，可是他以前撒嬌的時候你卻很不受用。 是不是當孩子去上學後你特別懷念他黏在你身邊的日子，可是以前你卻總在想他要什麼時候才能去上學啊。。。 時間無法倒流，過去了就只能永遠過去了。孩子能呆在身邊的日子是多麼難得與寶貴。 因為這一點，我更加的珍惜與孩子相處的每一刻，也讓我無論遇到什麼，都心存感恩。 謝謝上天給我這麼一個孩子，讓我分享與見證他成長的每一刻。 無論帶給我多少困難，煩惱，甚至挫敗，無論讓我失去多少睡眠，時間，金錢，精力，我仍然豁達，因為，這都是上天的恩賜。 當他在身邊的每一天，我都會讓他覺得幸福，也是讓我們都有一個美好的回憶。 我不會給他太多壓力，束縛，更不會給他牽絆，阻擾，但是我會適時管教，也會做量力而行的投資，因為我有責任與義務教會他生活的本領，好讓他來日自由快樂的飛翔。 同時，我也會告訴他，就算所有的路都行不通時，還有一條路你可以暢行，那就是回家的路……

台東逍遙遊Day2

2010年10月03日
公開
38

★台東福樟木屋渡假村★ 我們住的民宿 這是我們住的房間，陽台有張休憩的躺椅 房間很簡單、乾淨，還有可泡澡的大浴缸 屋裡充滿宜人的檜木香氣，讓人很有放鬆、渡假的fu vivian有提醒我們要帶防蚊用品(據她友人9月初來說蚊子甚多) 所以我們一進房，便將電蚊香插上 因為我們家老爺跟少爺都很容易被蚊子叮 我們住的房間全是面海的景觀 走下來還有兩張躺椅可以悠閒地欣賞 籃天與海交織的美景，享受陽光的洗禮... 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 早餐時刻我並沒有跟老公一起享用 趁著小饅頭熟睡，我們輪流去吃 (福樟的早餐只能說~真的很家常) 用餐後我就背著像機四處逛逛拍拍 老公則在房間陪小饅頭兼收拾行理 往上坡的S型步道 漫走其步道...欣賞山與海的呼應 民宿的游泳池~多麼豪華的享受呀! 這麼美好的地方與時光... 我們家那兩位怎麼能還待在房間 得趕緊請他們出來才是 遲來的兩位... 望著泳池發呆... 游泳的水深為130~150公分 原本連身高最高的宸瑄他爸都不準讓他下水 不過怎能壞了小朋友的興致，大人玩小朋友在旁乾瞪眼，何以忍心呢! 而且玩水道具全給帶來了，所以...大小朋友通通下水吧! 童爸帶著童小妞戲水，童媽在岸上吹著泡泡(可惜沒拍到泡泡) 有如是公主般的待遇! 怕水的小鈮，緊巴著爸媽身上 不敢下水的小饅頭，在旁看人家玩也很開心 看見小太陽家的恐龍廷感興趣的 受到恐龍的吸引，終於肯下水了 騎著恐龍好開心! 坐著坐著不害怕了,一整個放鬆靠在恐龍的尾巴 有沒有像是小王爺出巡~ 觀望很久的小鈮也來騎恐龍囉! 薰媽說焦點在她身上，她就會害羞,真是可愛哩! 可愛的螃蟹來囉~YA 薔 薇 家 族 太 陽 家 族 以上兩家是全家入池的 玩上癮了~這回換童小妞的小飛機 饅頭爸居然就放心讓小饅頭自個兒坐著 然後說要去游泳!!! 當然是馬上被嚴厲的老婆給制止了 小鈮要不要也來坐飛機呀? 越來越大膽了!直接讓爸比扶著漂在水面上 早要你下水就不要，好玩得不得了吧! 小鈮的救身衣泳圈也派上用場了 小饅頭穿上救身衣的模樣超可愛的! 吃到水了啦!好鹹喔!(泳池的水是海水) 其實穿這救身衣可以仰躺在水面上(趴著會容易吃到水) 但是小饅頭不敢啦(會很沒安全感) 一直玩到退房時間到,才一一的上岸 回房間沖洗乾淨,拎著行理 跟福樟說BEY BEY囉! 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 原本計劃中午要到成功魚港吃海鮮 未料這次的火鍋食材準備超量 所以我們就延路來到了東河休息區 找到一個可容量我們一群人的涼亭 繼續野餐... 等待火鍋中...休息片刻... 排排站，在看什麼呀? 頂著大太陽也要玩球 解決完了火鍋 我們來到了泰源幽古給猴子看 小饅頭:牠們在做什麼呀? 小饅頭看了猴子的動作，回到家竟也學起猴子 在媽咪身上抓一抓，再放進嘴巴吃>"