突然想喝下午茶,利用假日,就來做個小蛋糕好了~從網路上抓下來的材料和做法~相當簡單喔~材料:全蛋2個(120g),細砂糖90g,沙拉油100g,鮮奶35g,低筋麵粉120g,泡打粉2.5g,香草粉1/4小匙杏仁片少許作法:1.將全蛋與糖拌勻打發成濃稠狀,2.加入過篩的粉類拌勻3.鮮奶和沙拉油拌勻加入麵糊中4.將小蛋糕紙模放入布丁杯模,再倒入麵糊,約8分滿即可烘烤4.撒上杏仁片,180度烤18~20分鐘小蛋糕出爐囉~拿來配下午茶真的很讚喔~晨瑩說媽媽做的蛋糕很好吃喔~一口接一口,一下就吃掉了2個呢~一口蛋糕一口薰衣草茶~真是絕配啦~【烘焙心得】:每家的烤箱溫度都不一樣,請自行拿捏~我家的烤箱有7~8年了,溫度不太夠,每次都要加強溫度烤才行~烤盤還要換邊烤,上色才會均勻~此篇日記點閱人數：♀晨瑩已經3歲7個月又11天囉!♂承勳已經1歲3個月又12天囉!♡媽咪2007-10-20紀錄
