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蘇小乖媽媽

火焰冰淇淋

2007年12月02日
馬麻的二姑從加拿大回來,把拔今天想請他們吃飯。討論去哪裡吃時,小乖反對去御神而中意去紅牛屋。問他原因,原來是想看噴火。把拔於是告訴他,火光在晚上才看得清楚,伯伯晚上才會表演,並說好晚上帶他去看伯伯表演。
紅牛屋是一家正統法式料理,沙拉和主菜都採用桌邊料理的方式,因而有部分菜色在烹製過程中,會有噴火的情形。但小乖最期待的是壓軸的火焰冰淇淋。火焰冰淇淋_img_1

主廚伯伯會先調製醬料(依季節不同,用當令水果),今天是甜柿口味。只見他一一加入果汁,檸檬汁和牛奶,然後,精彩的部分來了,師傅拿起了一長條果皮,淋上糖漿(?馬麻不太肯定)後,點火燃燒。瞬間幻化出黃藍紅多重光影,很懾人。只是,小乖愛看卻不愛吃,淋了醬的冰淇淋一口也不肯吃,還讓伯伯多招待了一客原味冰淇淋。