缺鐵性貧血是小兒的常見病 好發于6個月至3歲的嬰幼兒

常用含鐵較多的食物有：動物肝臟、豬心、豬肚、瘦肉、黑豆、菠菜、油菜、芹菜、杏、桃、李、葡萄干、紅棗、桔子、柚子、無花果等。其中桔子、廣柑、酸棗、獼猴桃、蕃茄、紅棗等干鮮水果中含豐富的維生素c，可促進鐵的吸收，故應經常食用。
　　常用食譜有：
　　紅棗木耳湯　　黑木耳 15克，紅棗 15枚，溫水泡發洗凈。放入小碗，加水和冰糖適量，隔水蒸1小時后食用。
　　桂圓大棗湯　　龍眼肉　30克，大棗　10枚。將龍眼、大棗去核洗凈，共煮湯服用。
　　豬肝菠菜湯　　豬肝100克，菠菜150∼200克。將新鮮豬肝切片；菠菜去根洗凈切段；鍋內水燒開放少許姜片及鹽，放入肝片和菠菜，水沸肝熟，飲湯食肝及菜。
　　花生大棗膏　　帶衣花生米6∼10枚，大棗6∼10枚（去核）。將大棗煮熟與花生米共搗為泥，每日一劑，分3次用大棗湯送下

肝臟､豬血､瘦肉（紅肉）､海藻､蛋黃､全穀類､堅果類､綠葉蔬菜都含有豐富的鐵質。而肝臟､豬血､瘦肉（紅肉）等動物性食物的吸收率又比植物性的鐵質來源好。如果攝取鐵質營養補充劑﹐可以與果汁共飲﹐因為維生素C有助於鐵質的吸收。相對的﹐鐵劑不要與牛奶共食﹐因為牛奶會抑制鐵質的吸收。

平時多吃波菜 A菜 紅莧菜 紅鳳菜 (半斤或一斤) 豬肝(3~ 4兩 ) 　蔥白 3支　煮來吃就可以了 調味料隨性