焗烤的白醬 _sevenmildssmell
http://www.babyhome.com.tw/mboard.php?op=d&sID=661665&bid=13
準備材料：
奶油 2大匙
麵粉 2大匙
鮮奶 400CC
調味料：
雞粉 適量
鹽 適量
胡椒 適量
烹調時間：10分鐘不到
做法：(整個過程都是中火-->
1. 將奶油放入鍋內, 待融化後用篩子將麵粉慢慢加入
2. 麵粉全部加入後, 分數次加入鮮奶
3. 鮮奶全部放入後, 依自己喜好加入 雞粉, 鹽及胡椒
小秘訣：
火不要太大, 會焦掉哦..
這是在日本的網站看到的
昨天自己有試做
和外面賣的味道很像哦...
自己超愛吃焗烤類的..
ps.
我是用雪印塗在面包上那種奶油
所以我想安佳的也OK吧
另外面粉我是用中筋...
做起來也成功, 所以我想中筋的OK吧...
