我的煮法如下:
魚骨頭約1斤半煮一鍋湯 (先川燙過喔)
加入青蔥3支 洋蔥半個
(這兩項不用切 整個下去煮 煮好撈起來扔掉 主要是幫助魚骨釋出鈣質)
還有薑片 米酒約半杯量米杯
再來用最小火熬一個小時 好喝又強身的魚湯就完成囉~
魚湯就是庭庭每天進食的基底湯
我每天固定讓庭庭喝一碗至兩碗的魚湯
完全不加調味料 魚本身就有鹹鮮味 這樣就已經很好喝了
另外她吃的白飯 和稀飯 茶碗蒸 湯麵等等..也都是用魚湯下去煮
偶爾有煮太多 過了兩天他還沒喝完才會輪到我跟拔拔嚐鮮
所以我平均一個禮拜都煮3~4鍋新鮮魚湯
讓我的寶貝庭庭頭好壯壯不生病喔~
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