和風炸豬排食材：豬里肌一塊、麵粉(中或低筯)一盤、蛋2顆、麵包粉一盤、蘿蔔泥1碗（沖水去嗆味）、醬油3大匙、味醂2大匙、清酒1大匙、檸檬汁1大匙、蔥末1小碗調味料：七味粉做法：1.豬里肌用肉槌拍扁後，表層灑鹽，再依序沾裹麵粉、蛋液、麵粉、蛋液、麵包粉後下鍋油炸(油溫1６０度)撈起備用。2.調醬：取一碗，倒入醬油、味醂、清酒、檸檬汁拌勻。3.將炸好的豬排切成條狀後，盛入盤中，表層擺上蘿蔔泥灑上蔥末，最後淋醬汁，灑七味粉提味即可。
