乳香松阪豬
這是利用豆腐乳裡餘下的醬汁所做的惜福菜，下次豆腐乳完食之後，瓶子裡的醬汁不妨拿來燒這道【乳香松阪豬】，容易做又好吃！
備料：松阪豬（即豬頸肉）．青蔥（蔥白、蔥綠分開）．蒜片
調味：紅麴豆腐乳醬汁．白胡椒粉
作法：豬頸肉先以少許油兩面煎過，放涼後斜刀切片備用。另準備蔥段（蔥白及蔥綠分開）。大蒜切片。起油鍋冷油開始爆香蒜片，待蒜片周圍開始些微上色後，加入蔥白一起炒香，聞到明顯的香味後，將腐乳醬汁倒入鍋內，炒出醬汁的香氣，入肉片拌炒數下均勻沾附乳香，最後灑些白胡椒粉、加蔥綠拌炒數下就完成囉！
