造成飲食過量的六大主因
減肥的人們常常精打細算要吃點什麼，才能止住不斷膨脹的食慾。但是，我們也許沒有注意到，有一些習慣是常讓人們越吃越多的原因。
1、越疲勞，肚子越餓
睡眠不足是體重控制困難的禍首之一。當人感到疲勞時，人體內的瘦身蛋白水準較低。它是一種蛋白質，主要作用是調節食欲和體重。瘦身蛋白水準較低意味著飢餓感更加強烈，同時體內的熱量燃燒速度放慢。與此同時，人體內的荷爾蒙皮質醇水準上升，進一步增大了飢餓的強烈程度。而如果此時你大快朵頤，體內已經減慢了的新陳代謝將無法將血液中的糖分消耗掉。這些糖分於是轉化成脂肪，儲存下來。
2、空腹吃甜食
倫敦大學最近的一項研究發現，空腹吃巧克力可能會引發一種貪食巧克力的心理欲望(飢餓時，人們對高熱量東西的口感尤其好)。但是，這並不是說你一點巧克力都不能吃。把巧克力當飯後甜點好了。相關研究顯示，飯後15-30分鐘吃巧克力不會導致你接下來吃進去更多的巧克力。
3、不吃飽
對於大多數女性來說，每天需要攝取1500克食物才能獲得飽足感。因此，如果你沒有吃到這個分量，食慾就可能總是圍著你，以致你無法忍受最終墮入大吃大喝的境地。為了獲得飽足感又不至於吃得過多，你每天吃下的1500克最好以高纖維、富含水分和低熱量的食物為主，比如各種蔬菜和水果。其中，柚子含水量達90%，半個柚子只有39卡路里熱量。高纖維含量的食物不僅容易讓人吃飽，消化起來也需要更長時間。這樣的話，你更不容易餓。這也就是說，你需要忍受的飢餓之苦更少。
4、盤子越大吃得越多
毫無疑問，盤子越大，我們就可能盛得越多。而面前的東西越多，我們就可能吃下去越多。即使人們不喜歡放在面前的食物，如果食物盛得很多，他也會吃得比平時多。對食物的分量一定要斤斤計較，而且吃得越慢越好，吃得越小口越好。這樣能給身體足夠的時間把吃飽的信號傳達到大腦。
5、碳水化合物攝取過少
過度減少碳水化合物攝取與飲食過量關係密切。研究發現，如果午餐攝取的碳水化合物較少，就很可能在午餐後的時間中攝取比本應在午飯時攝取的還要多的碳水化合物。碳水化合物理想的攝取比例是，碳水化合物的量占一整天食物攝取量的一半左右。每餐都吃點碳水化合物，這樣有助於保持大腦化學成分複合胺的水準，這種物質能調節食欲。低碳水化合物少並不意味著低熱量，而且有很多低碳水化合物中附加了大量脂肪。因此，建議你儘量保持飲食中各種成分的平衡。
6、邊看電視邊吃東西
看電視時你的大腦只顧得上電視，而顧不上手和嘴。只要你還在看著電視，不管你是餓還是飽，你的嘴和手都不會停。另外，因為注意力不在吃飯上面，當你已經吃飽，你卻不會停下來。同時，聯想還會很快在電視和吃飯之間產生。倫敦大學的實驗發現，當人們看到食物畫面時，人的鼻子彷彿能聞到這些食物的氣味。大腦和鼻子之間的這種聯繫，在看到畫面和想像食物的幾秒鐘中便迅速產生了。英國飲食學會建議，最好在一個沒有任何打擾的地方進餐。
