台式打拋豬材料(1)粗豬絞肉(2)小蕃茄(3)九層塔葉(4)蔥末(5)蒜末(6)辣椒末(7)醬油膏(8)香油(9)太白粉(10)糖(11)米酒(12)食用油作法(1)先將絞肉用適量的醬油膏.米酒.香油.糖.太白粉水醃15~30分鐘(2)小蕃茄洗淨對切備用(3)鍋中加入適量食用油.鍋熱油熱加入醃過的絞肉大火炒至肉末8分熟(4)再將蔥.蒜.辣椒末加入大火拌炒至香味出來(5)再加入小蕃茄和適量的醬油膏.米酒調味拌炒(6)最後加入九層塔即可上桌
