每日5蔬果
蔬菜和水果中除了含有我們所需的維生素和礦物質外，還有豐富的膳食纖維，可以幫助我們的腸道蠕動。所以兒童每天至少應攝取3碟蔬菜、2份水果，而且其中1碟蔬菜應是深綠色或深黃紅色的蔬菜，如此才能獲得足夠的膳食纖維、維生素和礦物質。
每日5蔬果
食物通常具有其獨特的風味，尤其有些蔬菜會有特殊的味道，兒童常因不喜歡這種特殊的味道而拒食，所以應讓兒童從小就常常接觸不同的食物，以習慣其風味。如果兒童因為特殊的味道而不吃蔬菜時，父母不必急著強迫孩子吃，可以先在烹調上做一點變化，例如可將蔬菜切碎混入炒飯、肉丸、水餃、鹹稀飯或蔬菜湯中，或是利用其他香料蓋過蔬菜的特殊味道，讓孩子在無形間增加攝食蔬菜的機會，慢慢習慣。父母也可以讓孩子參與食物採購與烹調製作的過程，增加孩子的參與成就感，也激發孩子「想吃」自己所做的菜的慾望。
愛的獎勵
父母有時為了讓孩子吃蔬菜，會以零食或甜點作為交換條件或是當孩子有好的表現時，以食物如漢堡、披薩、零食等作為獎勵，但是以食物作為交換條件或是獎勵，反而會讓孩子更喜歡這些零食、甜點或是高脂肪的食物，而更不喜歡吃蔬菜，讓孩子將來變成嗜吃高糖分、高脂肪食品的飲食習慣，對於長久的健康可能產生不良的影響。所以父母不宜以零食或甜點等不利健康的食物作為交換條件，而應採取更積極正面的鼓勵方式。當孩子有好的表現時，可以採用其他獎勵方法，例如讓孩子集點、買本孩子喜歡的好書、看一場電影或是帶孩子到動物園、遊樂園遊玩等。
