親子廚房永不打烊
文�Bubu (國語日報專欄)
每有機會與年輕父母分享教養經驗時，我最常鼓勵他們愛孩子不要「捨近求遠」，應該把教育與照顧的工作好好落實在生活中。食衣住行育樂品質的高低，有一大部分可以掌握在自己的行動中，不全然要以金錢購買才能提升。
在過去的二十二年裡，「廚房」一直是我教養兩個女兒的實踐場所。因為從長久不息的經驗中，得到許多美好回饋與實質的好處，所以，我計畫透過自己經驗的回顧反思，以及正在進行的實驗教育，來分享這個傳統的理念；它完全不是任何新的教育發現，只是日漸被我們遺忘的生活價值。
每一個家都有廚房，但不是每個廚房都能成為幸福的炮製所。在工作日，母親的忙碌固然是廚房裡鍋冷灶涼最好的理由，但休假日裡，也不見得全家就能歡聚在餐桌前，享用家庭最基本的親情與美食。人們缺乏的，或許並不完全是做一餐飯所需要的時間，我認為是方便的外食，以及我們眼裡看到做飯的辛勞，成為親子廚房開張最大的阻礙。
我從小在母親細膩的叮嚀與逐步的教導和信任中，學會親近廚事。
大一的時候，我已能調理出一桌家宴。但宴客中展現廚藝獲得的讚美與成就感，並不是最重要的收穫，使我下定決心延續這種教育最主要的理由，是因為從廚房開始，我磨鍊出緊緊掌握一天的生活能力。
我們讀書受教育、謀求好工作，為的就是要擁有更好的生活。如果一個人擁有掌握生活的能力，優質的生活已經成就一半；因為這種能力包含了時間管理的概念與環境美感的體驗。當然，同樣的金錢條件也會因為自己有能力動手，而激發出不一樣的價值。
我的大女兒Abby，今年上大四，除了認真讀書，還兼有一份工作。雖然生活如此忙碌，但她仍然堅持下廚打理自己的餐食。她告訴我，這當中有兩個非常好的理由：從經濟的角度上來說，這的確可以省下不少錢。從精神的層面來看，當自己從每天從事腦力的活動，再回到廚房的操作時，身心都得到最好的休息。
我去美國探望她的時候，也在宿舍跟她的室友們一起做過兩次晚餐。我發現，這些大學生非常希望自己擁有深度投入生活的能力，而廚事的能力是非常重要的一項，他們也常常在小小的廚房一起炊食，舉辦活動，增進友誼。
如果在二十年前，我或許會說，下廚是一種基本的生活能力；但在今天，帶領孩子逐步建立這些能力時，它已不再是「基本」而已，它代表的是一種「有品味、受重視」的優質生活能力。
這個專欄的開啟，就是要說服你動手經營家庭的親子廚房，從這個起點開始，為孩子儲備一輩子用得著的能力。一個時常散發溫熱的廚房，必定能帶給家人穩定溫馨的幸福感。如果，你還能利用有限的時間，帶領孩子一起享受實作、分享的生活美感，不斷加倍的動力，一定會延展出想像不到的關懷與愛的溝通。
有一天，當孩子長大成人，你會發現，有愛的親子廚房是永遠不會打烊的；孩子已在那頭接棒，為自己的生活洋洋灑灑寫下豐富的篇章。
**********************************************************
我也喜歡帶著千千一起在廚房裡享受親子廚房的樂趣，這也是早世的母親所沒有給我的時光，讓我有很大的遺憾，現在我盡可能的帶著孩子一起看書.種花.種菜.廚房共樂多給他們更多的親子互動的記憶。
