早上用大同電鍋+雙層蒸籠成功的作出8個芋頭饅頭~YA!!好高興.中筋麵粉→500g老麵→100g酵母→2g植物油→5g糖→30g水(鮮奶)→260g芋頭去皮後→200g、搓絲、蒸半軟放涼。防沾紙→先裁好.白紙也可以，用烘焙的防沾紙，易撕不沾黏還可回收使用。外鍋2又1/2杯水→放上蒸籠→跳起後用湯匙稍掀鍋蓋小縫.散去熱氣..5分鐘後再去開啟。※芋頭微蒸半熟變軟好整形.也易蒸熟。※因為馬上掀蓋會讓饅頭熱脹冷縮表面會變皺，不美觀。
