勳媽再做一次吐司 上網再查了一次 發現有湯種粉和摩奇粉可以加入
保持吐司的軟Q 再去一次三重的烘培材料行 勳媽也不知還有什麼可以買
剛好老闆在忙 好像在準備等會的上課材料 勳媽問問題也不太有時間回答 勳媽只先買這二樣就回家
勳媽把食譜上的水改成鮮奶 因為有加湯種粉 所以要多加約100CC的牛奶 勳媽沒有用過湯種粉 所以比例是用6:1 老闆是說高粉量不減少 不過勳媽怕做出來會太大 還是把高粉減少50克左右 其他的不變
所以材料放進去後 勳媽先按11麵團功能 14分鐘後 摸一下 覺得太黏 所以高粉量不能自己減少才對 勳媽再放一些麵粉 再攪拌一次 才按6日式麵包 三個小時就出來 很棒喔~ 勳勳說媽咪 好好吃 不過勳嬤說要睡了 不能讓勳勳吃太多
勳媽請勳勳明天再吃 把保鮮盒拿出來放吐司 剛剛好耶~ 倒出來的時候有壓到一小角 好可惜
隔天再吃還是很好吃喔~ 可以再試看看別的吐司 因為試湯種粉就沒有加入摩奇粉 下次來試看看摩奇粉
