每周五的高峰會議雖然只有短短的2個小時，可是都讓媽媽獲益良多。
奕媽是位能力超強又熱心的媽媽，常常有好康報報，奕媽教了一道超讚的料理，今天給璿跟爸爸品嚐，得到極高的評價，將所學寫下來，希望有興趣的媽咪們可以如法泡製。
品名：漢堡肉
材料：1.豬腰內肉一條
2.洋蔥一顆
3.胡蘿蔔一條(小的話兩條)
4.五香粉
5.白胡椒粉
6.好吃的醬油膏(因為用醬油或鹽巴會較死鹹)
做法：
1.豬腰內肉請老闆用「極細」絞碎(可以的話，請他絞兩遍，媽媽在大潤發買，他只願絞一次，不過口感OK)
2.將洋蔥、胡蘿蔔洗淨去皮，放進果汁機攪碎(有一點顆粒狀，不要變成泥喔！)
3.將(2)放進裝有豬絞肉的塑膠袋裡(奕媽說就用原來裝豬肉的塑膠袋，因為要搓揉，非常好用)
4.加一點點的五香粉、大量的白胡椒粉，及醬油膏調味。
5.給他努力搓揉，讓肉入味。
6.放置在冷藏室。
7.太多的漢堡肉，可用裝蛋的蛋盒分裝，用湯匙舀進(只用蛋盒較大容量的一邊喔)，包好保鮮膜，放到冷凍室，若要食用，先拿至冷藏室退冰，一個雞蛋的位置剛剛好一個漢堡的圓形。
煎法：
放油熱鍋，油熱關中小火，將漢堡肉放進，煎熟一邊再翻面，這時可以用鍋鏟輕壓漢堡肉，使其成圓餅狀，煎至黃金色即可。
備註：請用平底鍋。
心得：好有成就感，再次感謝奕媽無私的教導。
