家裡的糧食存貨已經彈盡源絕了...
一早趁著雨稍微停歇的時候, 和Daddy佑佑一起到早市買菜.
這個日子很特別, 是媽咪和Daddy從交往至今10幾年來, 兩人第一次一起到傳統市場買菜, 當然這也是佑佑生平第一次逛早市.
這麼特殊的紀念日, 媽咪當然要煮豐盛一點囉~ ^^
青菜水果之外, 沒腿的和兩隻腳及四隻腳的一樣都不能少.
媽咪買了2大條剛從漁港下架的魚, 特地請老闆不要刮鳞, 因為媽咪準備嘗試做一道鹽烤鮮魚.
此外買了些雞腿肉和十全藥材, 打算幫辛苦的Daddy好好補一補.
接著又買了豬絞肉, 做外婆先前傳授的獨門祕訣肉燥.
這獨門肉燥不管是煮湯做菜還是拌飯... 都會讓人食指大動喔! 包准飯一碗又一碗. 外婆教媽咪的任何煮菜密技都可以忘記, 惟獨這道"肉燥"無論如何可都得銘記在心呢~
很奇怪的是, 我們繞了市場2圈, 就是沒發現賣牛肉的攤位, 不知是不是因為宜蘭以務農種稻居多, 有避吃牛肉的禁忌.
結果媽咪一開始買來準備做紅燒牛腩的白蘿蔔, 只好先擱一旁了. --"
提到鹽烤鮮魚, 媽咪不免又要對那心愛的Happy鍋大肆讚嘆一番, 真是好用極了.
一條身長30幾公分的魚, 不到10分鐘就烤好了, 味道鮮美又好吃, 重點是完全不沾鍋, 用水一沖馬上閃閃發亮回歸原色. ^^
炒菜更是方便, 加"幾滴"油將蒜頭爆香後, 再將2大把溫泉空心菜丟進鍋中, 蓋上鍋蓋等冒水氣就大功告成了.
Daddy看媽咪神色自若的坐在餐桌上跟大家一起吃烤魚, 還擔心的問說"咦? 妳不是還在炒菜? 怎麼沒見到妳在翻炒?".
哈哈! 炒菜不用一直翻炒, 這就是Happy鍋的主要特色嘛~
煮菜 SO EASY~
Happy鍋真的會讓人變得很Happy呦~ ^0^
