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lulu~小強媽

我愛大同電鍋之清蒸菜龜

2005年03月30日
不要問我那素什麼東東,請自己用台以花音…

材料:
1.菜龜x1
2.薑絲適量
3.鹽少許
4.香油少許

作法:
1.把菜龜的皮薄薄滴削掉一層

路人:要薄得幾乎忘了它的存在嗎?

lu:a…就把粗粗厚厚的那一層皮去掉後,表面看起來還是要像沒削乾淨的綠色…臭小狗的爹娘說菜龜要削成醬,吃起來才會有口感…

2.把脫掉一層皮的菜龜切成約0.5公分厚的圓形薄片放在盤子上。

3.放上薑絲,加少許鹽。

4.外鍋放水1~碗,按下開關。

5.跳起來後滴少許香油就OK囉~^0^

批A斯:用蒜頭和蔥來蒸也行,不過我覺得用薑絲的口味清爽些…