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今天在李太太家辦外燴，主菜是白酒奶油蘑菇雞。 1、馬鈴薯去皮水煮至鬆軟。 2、用適量白酒和溶化的奶油、黑楜椒、百里香、鹽、蒜頭、薑片拌各式各樣的菇類和切小塊的雞胸肉。 3、裝拌勻的材料放入鋁箔紙做的袋子或土窯雞的袋子，封口妥當後放入烤箱烤至膨起(時間視材料多寡調整)。 4、將整個袋子盛盤，食用前再打開避免冷卻。 這道菜很清爽，適合夏天吃唷~(照片後補)
又到了星期六的美食饗宴，臭小狗上市場買了一支小羊腿和一些配菜，邀請李太太一家來轟趴。 首先用優格、迷迭香、茴香籽、黑楜椒粒…等香料，將小羊腿放入冰箱醃一小時;然後將馬鈴薯、紅蘿蔔、黃甜椒、洋蔥、蕃茄、四季豆…等配材切適口大小。 烤箱預熱後將羊腿放在上層烤架，再以烤盤盛配菜置於下層，以200度烤一小時;以適量優格、蒜末、黑楜椒、奧力岡葉和檸檬汁調製羊肉沾醬。 第二道菜是印度椰漿咖哩蝦：將切碎的馬鈴薯、紅蘿蔔用果汁機打成泥，以少許奶油熱鍋，放入洋蔥丁爆香後，加入蔬果泥、印度咖哩粉、椰漿和適量的水，燒開後放入蝦子，起鍋後淋少許鮮奶油。配法國麵包沾著吃粉讚唷~ 最後的甜點是巧克力慕斯配芝蔴脆餅：將有甜味的鮮奶油打發，拌入溶化的巧克力，放入冰箱冷藏。適量的糖在鍋中加熱燒至焦糖化，拌入白芝蔴，平鋪在塗油的流理台上，待冷即可切小片。 酒足飯飽之後，心中只有一個念頭，明天一大早要去爬山來消除肚子裡滿滿的罪惡感!!!
大閘蟹就是要吃美味的蟹膏，太過繁雜的料理過程和調味，會壓過食材本身的美味喔~ 材料： 大閘蟹x數隻 薑片x數片 米酒x適量 香油x少許 水x適量 作法： 1.起油鍋爆香薑片。 2.加入洗淨的大閘蟹和米酒、香油拌炒數下。 3.再用水淹過大閘蟹，蓋上鍋蓋悶至水乾。 4.待鍋底有點微焦(不是臭火搭喔~)即可裝盤。
秋風起 螃蟹肥 這個季節不吃點應景的時材對不起自己 但是有小孩的懶人不適合太複雜的烹煮過程 這道一口氣就把所有食材煮熟的料理最適啦~ 材料： 大沙公x1隻(公螃蟹比較有肉咩~) 洋蔥x0.5顆 寬板冬粉x2把 咖哩塊x1/3盒 水x適量 作法： 1.寬板冬粉泡熱水軟化、洋蔥切絲 2.螃蟹刷洗乾淨後，去螫、拆殼，再清理掉腮後大卸六塊 3.起油鍋，放入洋蔥爆香 4.放入冬粉、螃蟹、咖哩塊及水拌炒 5.待咖哩塊全部化掉之後，再加入適量的水，轉小火悶煮一下入味即可 這道菜讓不吃螃蟹的小強阿嬤，也卯起來吃唷~^0^
前幾天看到某位太太也加入大同電鍋愛用者俱樂部，才熊熊發現…我好久沒有愛它了… 最近下雨菜貴，翻出了臭小狗拔好幾個星期前買的檳榔心芋，今晚就弄道香芋粥吃唄~ 材料： 飯x2碗(要用白米煮也行) 芋頭x1 蔥x2枝 蝦皮x適量(這一定要放) 肉絲x適量(不想吃可以不要放) 鹽x適量(也可以用高湯塊取代) 作法： 1.芋頭削皮後再洗淨切塊。(我發現…手乾乾的去削比較不會癢，要削到出現紫色部分，因為白白的那一部分不容易煮爛唷~) 2.蔥切成約指節大的小段。 3.把芋頭塊、蔥段、蝦皮、肉絲和白飯放入內鍋中，加水淹過材料。(用生米煮的話，米：水大約是1：4~6;我很懶，所以沒試過用生米煮，請自行試驗…) 4.外鍋放水2~3碗，按下開關。 5.跳起後加入鹽調味即可。(要再加楜椒、香油也行)
自從後面的房子蓋好，臭小狗的爹就在大廳安了神位，再把家裡的祖宗八代從大房子請來"好窄"長住，舉凡初一、十五;初二、十六;某某神明生日;某某祭祖節慶…等，都免不了要來個三牲四果拜個心安一下，因此家裡冷凍庫裡汆燙過的屍體越來越多了… 這要是被厝邊頭尾的三姑六婆看到裡面塞滿了雞、鴨、鵝、魚、豬…等山珍海味，我家會不會被說成是好野人呀?~"~ 不行、不行，這些屍體要儘快吃下肚，不然早晚會被發現滴…那…外面開始颳風下雨，涼涼的天最適合小補一下，弄個香菇雞來吃吃唄~ 材料： 汆燙過的雞肉塊適量 泡軟的香菇適量 小瓶蔭瓜x1 作法： 1.將處理好的雞肉、香菇和一小瓶蔭瓜放入鍋中，加水至淹過材料。 2.外鍋加水2碗，按下開關，跳起即可食用。 路人：喂!喂!喂!妳沒加鹽丫… lu：丫整瓶蔭瓜連湯都倒下企了，還不夠鹹喔? 批a斯：拜拜用的屍體通常都有抹鹽防腐，如果你是屬於重口味的，等跳起來後再自己酙酌調味吧~
含吉：請用台以花音 含吉葉川燙後，拌蒜頭醬油，粉清爽，最適合夏天粗囉~^0^ 丫如果你是個跟我一樣，連燒水川燙都懶的人，那就請出萬能的電鍋吧~ 材料： 含吉葉一包(超市或市場都嘛一包一包賣，我也不知道是多少，反正想吃多少就弄多少囉~) 蒜頭數顆 醬油(膏)，膏狀的有放糖，有甘甜味，液態的不小心放太多會死鹹，看個人喜好使用啦~ 油少許 作法： 1.含吉葉去除老梗，洗淨。 2.內鍋塗上少許沙拉油，放入含吉葉，一來避免粘鍋，二來口感比較滑嫩。 3.外鍋倒半碗熱水(葉菜類蒸太久會黃，所以用熱水，不要炊太久)，按下開關。 4.跳起後，加入拍碎的蒜頭，並倒入醬油膏拌勻，裝盤即可。 批A斯：想吃其它的川燙葉菜類，請舉一反三，自行創作。
鱈魚肉質滑嫩，刺少腥味也不重，清蒸起來好粗喔~ 材料： 樹子半瓶(小瓶裝滴…) 薑絲適量 豆腐X1 鱈魚X1 作法： 1.豆腐切片擺盤。(厚薄隨意，偶個倫認為0.5公分的厚度最剛好) 2.鱈魚洗淨擺在豆腐上。 3.薑絲和半瓶樹子放在鱈魚豆腐上。 4.外鍋加入熱水一碗，按下開關。(魚粉快就熟了，所以放熱水，才不會太久，肉質變老) 5.跳起來就可以吃囉~ 批A斯汪：要放蔥絲的話，等起鍋後再放，淋點熱油會比較香。 批A斯吐：蒜頭和這道菜的味道不合，不建議使用~"~ 路人：妳怎麼知道不合呀? lu：……沒有我當神農氏嚐百草，大家怎麼有好料吃咧?
今天帶回了一布袋的冬筍，當然要用它來作料理啦∼ 材料： 冬筍適量（沒辦法馬上煮來吃的，就先剝殼水煮後，再冷藏，才不會老掉…） 福菜（朴菜）適量 油少許（或用高湯塊） 排骨（不加亦可） 作法： １．將冬筍脫光光，削掉末端較老的部分，和筍尖比較會苦的部分，切片。 ２．福菜泡水將鹽分稍去掉，再切成數段。 ３．處理好的冬筍、福菜放入鍋中加水，滴點油或加高湯塊（才不會澀澀滴），要放排骨的最好先燙過。 ４．外鍋加水３∼４碗（以不淹過內鍋為原則），按下開關。 ５．跳起來後就可以吃囉∼ 批ａ斯汪：福菜粉鹹，一定要先泡過水再煮喔∼ 批ａ斯吐：有吃味精的人可酌量加一點，口感比較好。（我不吃，所以只放油和排骨…） 批ａ斯俗麗：把福菜熬得爛爛滴，粉入味粉好粗唷∼所以當跳起來後，覺得煮得不夠入味，可以加點水到外鍋，再熬久一點…
臭：妳可以再懶一點沒關係…＝ ＝ 醬也可以算是一道菜?? lu：拜託∼你這個不識貨的傢伙… 這可是我丫嬤的私房菜呢!!! 材料： 三文魚罐頭x1(就是同榮牌茄汁鯖魚罐頭啦~^^) 薑絲少許 蒜頭數顆 醬油少許 水少許 作法： 1.打開三文魚罐頭，連湯汁一起倒入盤中。 2.放上切好的薑絲和拍碎的蒜頭。 3.淋上少許醬油和水。 4.外鍋放半碗水，按下開關，跳起後即可食用。 批a斯：冷的三文魚有點腥味，加點工把它蒸熱，就會變身成一道和稀飯很搭的料理喔~^^
你沒看錯…今天要帶大家做點不一樣的電鍋料理，這可不是mission impossible喔!^^ 材料： 乾香菇一把 冷筍一包(超市買) 肉粳一包(大部分的超市都有在賣，也可以替換成魷魚粳或其它你想吃的東西，例：貢丸、花枝丸…等) 柴魚片一把 高湯塊x2 醬油適量 楜椒粉適量 醋適量(烏醋比較香) 香油少許 太白粉或蕃薯粉少許 作法： 1.香菇泡軟切絲，冷筍也切絲。(刀法不佳的人就千萬別勉強，切成片也行，目前最流行的手指頭濃湯我下回才要教…) 2.把處理好的香菇、冷筍放入鍋中，加水約八分滿，抓一大把柴魚片，"放入肉粳"及2個高湯塊。 3.外鍋放水1~2碗，按下開關。 4.跳起後，加入適量醬油、楜椒粉、醋和香油調味，並倒入太白粉水勾芡。(勾芡前記得先嚐一下味道，像我就超愛喝粉酸的羹湯…) 5.外鍋再加水半碗，按下開關等再次跳起後就OK啦~ 批A斯汪：有時我會加白蘿蔔絲和金針菇，味道也不錯。(說穿了就是看冰箱裡有什麼菜就煮什麼啦~ccc) 批A斯吐：喜歡吃香菜的人，等起鍋後再加才不會黃黃的唷~ 批A斯俗麗：買不到肉粳，也可以改成里肌肉絲(片)，等跳起來後再下鍋，記得先用糖、酒、醬油醃一下入味，裹點太白粉會比較滑嫩喔… 路人：那我可以放火鍋料或火鍋餃嗎? lu：我還想放鹽酥雞或香雞排試看看好不好吃咧…但是需要徵求白老鼠數名，意者請洽留言版…
材料： 茄子x1~2 蒜頭數顆 醬油適量 鹽少許 香油少許 作法： 1.茄子切小段，再對半切開，泡在鹽水裡數分鐘，顏色會比較美… 2.蒜頭拍碎切成茉，加入醬油和香油成調味料。 3.泡過鹽水的茄子裝盤，外鍋放1碗水，按下開關。 4.等跳起來後淋上調味料即可。 路人：我可以把茄子切片嗎? lu：要雕花樣也行丫~ 路人：那我蒜頭拍碎後要去皮嗎? lu：=_=……做人要有點主見，自己決定就好囉~
不要問我那素什麼東東，請自己用台以花音… 材料： 1.菜龜x1 2.薑絲適量 3.鹽少許 4.香油少許 作法： 1.把菜龜的皮薄薄滴削掉一層 路人：要薄得幾乎忘了它的存在嗎? lu：a…就把粗粗厚厚的那一層皮去掉後，表面看起來還是要像沒削乾淨的綠色…臭小狗的爹娘說菜龜要削成醬，吃起來才會有口感… 2.把脫掉一層皮的菜龜切成約0.5公分厚的圓形薄片放在盤子上。 3.放上薑絲，加少許鹽。 4.外鍋放水1~碗，按下開關。 5.跳起來後滴少許香油就OK囉~^0^ 批A斯：用蒜頭和蔥來蒸也行，不過我覺得用薑絲的口味清爽些…
又熱牙齦又腫，食慾不振最適合吃這個啦~ 材料: 馬鈴薯x1 紅蘿蔔x0.5 退冰的雞蛋x1(冷縮熱脹咩…從冰箱拿出來就直接進鍋子，很容易爆開唷…) 葡萄乾少許 蘋果x1(今天不放，牙齒痛不想吃需要咬的東西>"
應觀眾要求，特推出只要沖沖洗洗按下去就可吃的…lulu的超級懶人食譜 材料: 紅豆隨意 水隨意 糖隨意 作法: 1.紅豆用水沖洗掉雜質。(既然主題是懶人料理，紅豆當然就不用泡啦~) 2.加水適量(想多喝點湯就多放點) 3.外鍋加水適量(別淹過內鍋就好啦~) 4.等跳起來加糖就可以吃囉~ 路人：就醬?那一根手指是怎麼回事? lu：如果妳不想洗紅豆的話，只要把它放進鍋中加水，再用一根手指(食指或中指隨意)按下開關，等跳起來就有紅豆湯可以喝囉~ 凸某媽咪：這個有符合不用準備材料的要求嗎?總不能教大家用大同電鍋煮白開水吧?^+++++++++^ 批a斯: 生活智慧王有教年糕紅豆湯，我試過，還不錯吃耶…等跳起來後再丟年糕下去悶一下，等變軟了就馬上撈起來吃，不然年糕會化成一坨坨沉到鍋底，雖然還是撈得起來，不過洗鍋子時就辛苦囉…
lulu的懶人食補 材料: 山葯適量(白肉的日本山葯比較好吃~) 排骨(我都買肉多的小排) 鹽少許 作法: 1.排骨汆燙，洗乾淨再下鍋。 2.山葯削皮切塊。(去皮的山葯會粘粘滑滑的，小心別切到手指頭唷~) 3.鍋裡加水淹過所有處理好的材料。 4.外鍋加水2~3碗。 5.跳起來再加點鹽調味就可以吃啦~ 批a斯: 聽說…吃這個會讓奶水如江水淘淘而來、源源不絕，徵產品見証者數名，意者請洽留言板…
lulu的懶人食補 材料: 1.雞腿數隻(想吃多少就買多少)，請老板剁成小塊 啥?超市買的沒人剁… 整隻下鍋也不錯呀~ 不然就買棒棒腿或雞翅嘛… 2.蔘鬚一枝(中葯行一枝才10塊唷~) 3.鹽少許(想吃原味的就別加啦~) 作法: 1.用滾水川燙一下雞肉，再用大量清水把浮沫肉渣等雜質洗掉。(這動作花不了妳幾分鐘，最好別偷懶跳過…除非妳不在意燉好的湯裡面浮著這些玩意兒…~"~) 2.加水淹過雞肉，放入蔘鬚。有時候我會先在瓦斯爐上把水滾開再放入電鍋。 路人:有時候是什麼時候? lu:心情好的時候…^^ 3.外鍋加2碗水，多放也無妨…只要別多到讓水淹進內鍋就好啦~ 4.等跳起來就可以吃啦~ 批a斯: 如果怕食物的味道留在電鍋裡，影響下一道菜的風味，可以用醋或檸檬汁擦洗除味，不然妳的紅豆湯可能會有人蔘味喔…@Ｑ@
lulu的不負責任電鍋菜食譜 材料: 梅干菜x1 絞肉(請老板幫妳絞2次)---50元就夠6、7個人吃囉~ 糖隨意 醬油隨意 水隨意 作法: 1.如果是晒乾的梅干菜，一定要泡過，仔細地把砂子洗掉，溼的就稍微泡洗一下即可。 2.將處理好的梅干菜切碎碎，和絞肉、糖拌勻。 3.把拌好的肉捏成一顆顆的丸子，大小隨意。 4.丸子在盤中排好，加入適量的水和醬油。 5.外鍋放2碗水。(這玩意兒不怕煮，多放點也無妨) 6.盤子擺進去，按下開關，等跳起來就可以吃啦~ 批a斯汪:若沒浸到湯汁的部分顏色不好看，就用筷子翻個面，做人不能死腦筋唷~ 批a斯吐:不要問我隨意是多少，隨意就是隨意丫…做人要有點主見，知道嗎?
大同 大同 國貨好 大同電視最可靠 大同電音最好聽 錄放影機最美麗 家家歡喜人人愛 品質優秀最老牌 大同 大同 服務好 大同產品最可靠 隨著時代的變遷，家裡的大同產品一件一件地掛點，連大同寶寶的屍體都不見蛋，只剩下電鍋還在第一線服務，無彩老爸以前在大同上班好幾年，家裡也開了好幾年的電器行，連個影子都沒留… 在大同電鍋告老還鄉前，一定要將它的生命發揮得淋漓盡致…那…就從最有丫嬤味道的醬油蒸蛋做起好了… 材料: 蛋x4 水x2碗 醬油x1匙(看個人口味可再增減) 蒜頭x4(提味，愛吃的可以多放點…) 作法: 1.蛋打散 2.加入水和醬油拌勻(起太多泡泡的話，用湯匙撈掉) 3.放入拍碎的蒜頭 4.外鍋放一碗水 5.將調味好的蛋液放進去鍋中 6.在鍋蓋和鍋子間放一根筷子 7.按下開關等跳起來就OK啦~(沒有馬上要吃的話，等跳起來把鍋蓋蓋好保溫)
